國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
. e# j4 p( a; p通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。/ F( b, R1 }* @
其順序是： 5.39.217.76 L k( ]8 v. g* y
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! {1 y$ i6 q* l3 v$ j( |6 d/ [
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， 7 [) N- z s* g6 V& C. n
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 公仔箱論壇% q( y/ i7 B7 l4 t$ l1 P
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， tvb now,tvbnow,bttvb* E& l" S. m# t- F3 x
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， 公仔箱論壇: d3 C0 N1 b! N, I* f
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
' x$ S7 v- X+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
# ~" V7 ~' P; a3 f4 v2 r8 {公仔箱論壇科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。' \: z- Y3 A0 y3 o
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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