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| [tr] | 【材 料】
- @8 ]% s u; I* l | | 葡萄果泥 | 167公克
) H' b; U5 I4 t! H; j& w | | 細砂糖 | 83公克1 W$ S& g0 c2 J
| | 吉利丁片 | 9公克
: W5 _$ w! g1 |7 r# ^( M | | 白蘭地酒 | 16公克
: S6 [# `9 `( {( E* L7 i; l* Utvb now,tvbnow,bttvb | | 動物性鮮奶油 | 225公克
+ T7 y* O5 `& _* Q3 r5.39.217.76 | | 鳩康地蛋糕體 | 1片5.39.217.760 v) D g& q T4 f9 {
| | 酒糖液 | 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N4 K: {1 b! t! K& h1 f1 V; |7 H
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| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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發表於 2007-9-28 01:46 PM
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發表於 2007-9-28 02:46 PM
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