[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 # a6 o, Q' z" q$ U- X公仔箱論壇
葡萄果泥	167公克公仔箱論壇  f  C5 O- e( P9 j9 C
細砂糖	83公克公仔箱論壇5 g: [1 [$ a* _9 d
吉利丁片	9公克 % o2 p/ W' G) ~, b7 ]- R& |5.39.217.76
白蘭地酒	16公克 0 W! N5 N+ ]# Y* e7 ~% E% _
動物性鮮奶油	225公克" T5 W4 z9 |# s/ K
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 w# _4 J* ?3 {+ i
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 a- w5 E% H6 ]2 H

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
; G; k, X' E8 O4 i3 o3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah