[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! l$ E/ L; S# u$ y% {' e
公仔箱論壇# K5 X; @& z6 q- h: u+ a

( `0 s8 u; {% [1 G 8 N0 |% E' M* A+ T; G8 u$ B7 Q- ^) H公仔箱論壇	[tr]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ |; r6 N+ m/ p" I. Q( J) W) o- u& Z
葡萄果泥	167公克1 v! k- C- M% Q0 r6 k- L
細砂糖	83公克( o' c$ b) i! a+ N7 `8 W& u2 g, F
吉利丁片	9公克 8 F4 o2 r6 ]0 |. P( M. W) G5.39.217.76
白蘭地酒	16公克  F, f5 B; S( Q+ W& `+ k/ T' e
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇4 H2 j* a- l' P
鳩康地蛋糕體	1片2 c9 @8 Z0 }/ y: v$ r: A# b
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 f) z! u) j# v7 O. g+ g, g8 H* Y

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 5 g% E" Z6 ~. R8 Z- L5 d
but the name of this desert is romantic..hah