[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 i6 Z, c3 l

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+ Y; F8 c) O# W+ Z1 s - z6 b$ m" q5 o8 v3 f5.39.217.76	[tr]
【材　料】 0 T; ?' R$ H  f" c2 K
葡萄果泥	167公克5.39.217.76* i, F" _' z6 L% Q- N
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 X+ [+ b& p/ ], y# {) x) W
吉利丁片	9公克 . J2 Z; L0 a* R+ J# s$ y/ m9 |- W
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇) v% h3 M! @  {$ i+ h4 v8 L, t& p. Q& s
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇8 S" @  [  h0 q6 z8 r" p! j
鳩康地蛋糕體	1片5.39.217.76" z6 [  v( O  b, r0 L! Q" \4 ^5 o
酒糖液	適量 5 W/ J1 U; K! K0 y: O# q公仔箱論壇

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 5.39.217.76& U) {7 Z' }: Z4 y
but the name of this desert is romantic..hah