这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛 0 M/ F. j% P' }; q( m) y2 ?4 V
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油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛 - @/ B, O7 h$ j4 y+ b0 G6 T
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油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！ 公仔箱論壇9 T5 y! w9 X# B% c
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材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士）
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