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材料公仔箱論壇' W( {8 P' |' \' b
薑.....2片公仔箱論壇0 J, E/ j% ~" t! \# w/ _9 L, M9 [
冬筍.....80克
_1 G$ o+ l" W: j清水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# y! [. J- Y6 k" }0 ?
肉眼.....240克
* F) O$ [; d: E. v9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克
/ ^- h$ J# R! l% l, j9 stvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙2 }9 i: w. _; z: \
蒜茸、紹酒.....各1茶匙8 P: `2 y: a" A1 W! G, X
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰
; w3 ]0 x% G. W# z5 htvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....半隻量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; T. [" X' T& a0 ^, O
鹽、糖.....各1/4茶匙
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. p1 i% J$ W5 g0 v- G# c公仔箱論壇& D, V2 l" ~8 c; ?3 x
調味料公仔箱論壇, ]+ P. \9 K$ o9 ^- _, @. J$ S4 |9 S
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( z& c4 e0 u$ N0 @& p2 U( W, w
生抽、蠔油各.....1湯匙
/ C0 a7 m9 P; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 r, o3 z7 J$ F' A, k! c
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。+ a7 J, E$ a. K" j) R V* e
; E0 E$ r. z' X7 q4 u2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 U. \) B7 n1 c' |5 N( ~
9 v. r% Q2 i6 Q4 Z8 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。! v g/ V. k5 r7 f. D5 }
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。5.39.217.76; e) O1 ?5 _$ ^3 a3 `& x2 Q
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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