返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 迷你雀巢素雞

5.39.217.76/ r" a; j5 N0 Q$ m
材料公仔箱論壇; _$ L) {5 w% X( s+ J1 h2 l
雀巢材料︰  X! }* {3 y  w, D+ U
(一)公仔箱論壇4 ?; E2 W9 E6 Q1 j7 {; W6 v! m
芋頭.....160克
& e9 r7 l: ^' R+ |. X公仔箱論壇麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' T9 h$ \+ X* X4 q7 ~  a& T
鹽.....1/4茶匙
, f2 Q% N' Z4 x* L+ D& w5.39.217.767 s* P/ ^2 l0 e" M% S( d) L, i( F$ D
tvb now,tvbnow,bttvb6 P& @6 p. h1 U$ B
(二)
7 T: @6 P3 r" I* Rtvb now,tvbnow,bttvb西芹.....80克公仔箱論壇2 B" z6 v/ j: z! n1 W8 T
青椒.....80克
2 C! B/ P1 D2 ?9 |. V4 N5.39.217.76鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 _* q/ v0 T, j9 x9 g
素雞 (切片).....1條
  i6 {* b0 c9 s. M8 p8 r- \, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. |4 A% i; Z: r/ _, G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 \* \5 w, L* e6 P# |

9 u8 w( @( ^6 {" z# V$ ^3 M5.39.217.76調味  b! d  E8 Y2 q# U# x* {
素雞醃料:
1 Q- K- D" g* [; a% H/ w9 Y生抽.....1茶匙- M6 ^& z6 m7 t- e7 {% ~1 f0 b
麻油.....1/2茶匙5.39.217.768 B# S6 T* e( u, ?. Q$ {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 E0 L% J) a, s" O' z
( R1 \& I" ]2 g$ |; q
芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ P2 A* F  @" l/ P
水.....4湯匙
' c. `& O( N5 w  Y$ n+ a$ S* K  r鹽.....1/4茶匙$ g( A1 q: ^5 G
糖.....1/2茶匙
0 W$ c3 H+ Z- `0 @% U生抽.....1茶匙
6 k* o! z, d  Q  _! `9 j9 Q/ f公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
( {0 R. z* D+ V* j& L6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙5.39.217.76# X( n, d! y; p* L6 {& K
素食蠔油.....1茶匙
8 W) O" I9 v6 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 r/ g8 w( ~" Y% F5 ?6 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' s" M5 G* Y, \* {; R
做法公仔箱論壇) ?! }6 k0 ]6 P
1. 芋頭刨成幼條,拌入麵粉及鹽調味,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 r% g" C2 c' q' X; {

6 v  V: [5 f9 k+ h% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1/2鑊油,將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻,取出其中一個,鋪入芋條,另一個浸熱鐵篩置在芋條上,輕輕擠壓成雀巢形狀,共做4個迷你雀巢。
' _7 p" r2 x( `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 E2 c7 g' ?) a# ?; K3 Z4 u
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內,再以中慢火炸至金黃香脆,取出後濾淨油分,盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _, u5 o3 p( G, e# s0 b% D! g
5.39.217.76# ~  v7 e6 M# v5 _. p9 p% z' O8 B
4. 將素雞切成片,與醃料拌勻,使用前將醃料濾淨;鮮冬菇切去蒂部,用水沖洗乾淨;西芹及青椒切成欖形。4 m- R5 v- P( @7 ^( K3 g- d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' ]% i7 M" E) C
5. 燒熱2湯匙油,將已濾清醃料之素雞放入油內,略煎至微黃色後,加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻,再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份,轉置入每個迷你雀巢內,伴以生菜絲即成。
5 }; E9 A5 a! k+ }3 o6 J
1 F3 N+ M+ c) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表