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材料
) F" e# w5 p/ R$ N4 {6 T$ i3 H% Z. Ftvb now,tvbnow,bttvb雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, d3 b5 C( I% |, j4 P; }
(一)
: R! E6 P1 |( V1 ~. |/ c$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克% K. R7 W$ P B: L j$ l
麵粉.....2湯匙
3 S: q$ d# l h% q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙# c5 z7 ?+ `; E1 q* v. J5 ^- d
# g1 x9 h3 H; {8 e$ F/ y5 itvb now,tvbnow,bttvb
0 W) A( k0 m S5.39.217.76(二)
) N1 |& ?+ Z% o2 e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....80克
; l1 x8 ]& N4 r" V5.39.217.76青椒.....80克公仔箱論壇9 x, C# G2 Z0 |" {
鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb, p" _ H; Y, m j1 P
素雞 (切片).....1條tvb now,tvbnow,bttvb) {8 |6 a$ e0 X
紅蘿蔔(切花).....數片+ x6 v+ x8 K& a& z- A
0 b6 K' z7 F' i% P1 ]0 h. L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b2 C, \: s. a" P1 ltvb now,tvbnow,bttvb調味
+ g" z) _- n. {" @" V5 rtvb now,tvbnow,bttvb素雞醃料：& Q. M) M3 I; B% B/ I& `- |
生抽.....1茶匙
3 b" N; S- X% v2 b5.39.217.76麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 k3 ^8 k+ u. E1 A7 m% X
4 ~$ I3 K' g, [; {6 E+ q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# p. x; ]: ~: }/ q: F
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* K, I/ W: @6 @; ]% F
水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# A, Y0 |6 F% Y) E
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 g( ^+ p7 d$ d4 o
糖.....1/2茶匙
2 o' T6 z3 ?7 V公仔箱論壇生抽.....1茶匙公仔箱論壇% Q! G. | X7 G5 j
麻油.....1/2茶匙
# ?" T7 I+ A1 s0 E5 q- z: M+ H生粉.....1/2茶匙
) i$ g+ }6 l/ w/ mtvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油.....1茶匙 X; D1 a. m+ b- @3 P
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做法7 F4 d' G4 ^" j+ G% U$ V
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。5.39.217.76* C" \2 \$ |- f4 R, S6 S1 f
7 ^4 U) L& v: o' Y/ f5 o$ _ u公仔箱論壇2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。tvb now,tvbnow,bttvb; d7 U$ F4 [5 F) @
% z2 e# ~5 g Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。1 Z; W$ T& T7 _" A, P* [
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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