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材料公仔箱論壇; _$ L) {5 w% X( s+ J1 h2 l
雀巢材料︰ X! }* {3 y w, D+ U
(一)公仔箱論壇4 ?; E2 W9 E6 Q1 j7 {; W6 v! m
芋頭.....160克
& e9 r7 l: ^' R+ |. X公仔箱論壇麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' T9 h$ \+ X* X4 q7 ~ a& T
鹽.....1/4茶匙
, f2 Q% N' Z4 x* L+ D& w5.39.217.767 s* P/ ^2 l0 e" M% S( d) L, i( F$ D
tvb now,tvbnow,bttvb6 P& @6 p. h1 U$ B
(二)
7 T: @6 P3 r" I* Rtvb now,tvbnow,bttvb西芹.....80克公仔箱論壇2 B" z6 v/ j: z! n1 W8 T
青椒.....80克
2 C! B/ P1 D2 ?9 |. V4 N5.39.217.76鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 _* q/ v0 T, j9 x9 g
素雞 (切片).....1條
i6 {* b0 c9 s. M8 p8 r- \, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. |4 A% i; Z: r/ _, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 \* \5 w, L* e6 P# |
9 u8 w( @( ^6 {" z# V$ ^3 M5.39.217.76調味 b! d E8 Y2 q# U# x* {
素雞醃料：
1 Q- K- D" g* [; a% H/ w9 Y生抽.....1茶匙- M6 ^& z6 m7 t- e7 {% ~1 f0 b
麻油.....1/2茶匙5.39.217.768 B# S6 T* e( u, ?. Q$ {
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ P2 A* F @" l/ P
水.....4湯匙
' c. `& O( N5 w Y$ n+ a$ S* K r鹽.....1/4茶匙$ g( A1 q: ^5 G
糖.....1/2茶匙
0 W$ c3 H+ Z- `0 @% U生抽.....1茶匙
6 k* o! z, d Q _! `9 j9 Q/ f公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
( {0 R. z* D+ V* j& L6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙5.39.217.76# X( n, d! y; p* L6 {& K
素食蠔油.....1茶匙
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做法公仔箱論壇) ?! }6 k0 ]6 P
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 r% g" C2 c' q' X; {
6 v V: [5 f9 k+ h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _, u5 o3 p( G, e# s0 b% D! g
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。4 m- R5 v- P( @7 ^( K3 g- d
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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1 F3 N+ M+ c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-19 06:30 AM
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