3 ^. z# N& x5 Z# z: g7 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料 Y- K! i/ ~' u4 N5 }
雀巢材料︰
# N" ~# m) N% o$ E7 t. D6 Q1 j2 ^. C(一)
% j% p$ |8 a1 s/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克
+ w7 i" _9 |4 h9 M y公仔箱論壇麵粉.....2湯匙
7 N8 g- s3 ] S, d. Q* h公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
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, _4 ?( t( m' g(二)
( x3 d4 ?1 w# N7 ktvb now,tvbnow,bttvb西芹.....80克" [2 M; Y' d* S1 S# ]( ]' @5 H+ H
青椒.....80克
" {* }! r" N! }+ {4 R3 [# _* \5.39.217.76鮮冬菇.....80克$ T, M+ D: r; A# h, ~% o$ |
素雞 (切片).....1條公仔箱論壇/ u8 A: d$ s& q7 a
紅蘿蔔(切花).....數片/ R) z, y. n6 n/ j6 h" X
$ t- m3 `+ E) N5.39.217.76) p- @3 z1 B! Y `
調味
P7 I6 {6 M }; T3 F6 Vtvb now,tvbnow,bttvb素雞醃料：
! @1 t+ `1 G2 X7 g- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙5.39.217.76" |! B* A3 M' I4 R1 I
麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z- I5 S/ y$ \; G4 Z
$ K) a( X4 ^$ s& I& l! V6 S& Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 `# ^* W: O$ x) xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
) o2 `, N# E1 }; R& j a8 p+ [$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4湯匙
4 w0 Q5 ?- [4 h8 M: y, G; G公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
% e0 T. Q1 q- ^& p# |' b糖.....1/2茶匙* Z6 F* P* Y8 i1 M8 C: H
生抽.....1茶匙
! s/ h. Q, T( gtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙
' m% L* ~ N8 G5.39.217.76生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% R, c1 h H( I9 }- z
素食蠔油.....1茶匙
) X) ~6 r+ a- Z公仔箱論壇3 `5 G- s! J% d7 ^3 h( l
; \" ` G; A) r3 ~$ N做法公仔箱論壇! c9 |- V+ k4 P9 g1 U7 |( G) _
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3 ^6 d3 K( |6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; o7 L! V$ R& Y. b0 s
- n* j% @( j: Q) C) t% H3 B; X4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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