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[西式食譜] 焗烤海鮮蛋炒飯


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食材
6 [, A4 u/ W$ Q4 l/ A* @7 q公仔箱論壇蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 A* r2 v- l
鹽.....適量
; M( I+ O+ `" U5 W1 w* Y; H洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb( o+ y& J$ c! k- K& [3 J0 o
蝦仁.....100g
# A$ U7 T, e0 F5 I# i/ ^  [tvb now,tvbnow,bttvb花枝.....100g
& B2 [# k5 _, N6 R淡菜.....100gtvb now,tvbnow,bttvb* M/ j+ E0 y5 _, B; X9 R
白飯.....適量
6 c' D) O' ]+ G1 ]( c5.39.217.76黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i) G5 S/ j) J5 X7 f; C
青花椰菜.....1~2小朵
0 \/ e9 ?$ d! x( w  o" F% J莫札瑞拉起士.....鋪滿飯上公仔箱論壇* }) A) W7 |8 r/ B8 M

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做法7 a7 h: S+ H+ [% [
1. 花枝洗淨瀝乾切小塊、淡菜去殼洗淨瀝乾、洋蔥切末。蛋加入少許鹽打散,青花椰菜洗淨瀝乾切小塊。鍋中倒入1大匙油,放入蝦仁、花枝和淡菜炒熟後盛起(湯汁瀝除)備用。同鍋洗淨,再加入2大匙油,下洋蔥末用小火炒洋蔥至半透明狀然後下蛋液炒熟,加入白飯炒鬆後加鹽和黑胡椒粉、炒好的蝦仁、花枝和淡菜加入炒飯中炒勻5.39.217.76; d& n6 ^. ?* N( u$ n
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2. 炒好的海鮮蛋炒飯放入焗烤盤裡,鋪上幾朵綠花椰菜和滿滿的莫札瑞拉起士,送入預熱好的烤箱,200度烤至金黃酥脆tvb now,tvbnow,bttvb" i* C  e: s/ m3 H

. t3 P% ?& d: _: Q3. 出爐上桌,我喜歡烤得焦脆的起司。
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