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材料
( O: a$ m4 W, [; x. [5 u$ s6 P. T1 rtvb now,tvbnow,bttvb材料A：tvb now,tvbnow,bttvb! p% i& b% x) g2 D
酵母粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 `+ ?. [2 t8 @
高筋麵粉.....400克. B J6 l* }* W4 U
低筋麵粉.....100克
8 s/ @/ ~+ k1 h* K6 |, B6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ a7 p8 o$ E0 L% G6 r3 W
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材料B：
/ U" H1 n# G/ e9 v" R& Z2 T5 _) m i鹽.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ r; _4 L' ]: }7 `7 Z8 i
幼糖.....20克. r' C* w+ {4 C9 G6 E. r
清水.....300克5.39.217.76) v/ H/ O6 U) I3 B+ [( l
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; e0 R5 l1 ^: n9 H0 K8 H! L材料C：5.39.217.76& |7 {' s& g$ z( j/ ^6 o+ e: K+ f
忌廉.....20克
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配料：
" Y: E7 c P8 d$ f$ k' O( Q# [; xtvb now,tvbnow,bttvb羅勒.....1/2茶匙
- q5 k0 b4 y& F6 y5.39.217.76橄欖油.....2湯匙
; e, Y ~& c4 l# t% x! h公仔箱論壇百里香.....1/2茶匙
5 U+ ~; L0 r, q% V! S0 M) ?黑胡椒.....1/2茶匙
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7 U& U9 y4 |) A+ ktvb now,tvbnow,bttvb做法! ~: E4 u* \% e. [. A
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
6 P; C, e7 w& D- l1 ?8 `( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 k" z8 y" g6 I, [8 O0 b
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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K; Y+ |! R9 n6 t3 ]4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. L% U$ R; O* E; C' N
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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