% ^8 l9 h F( h% v8 O) m5 s5.39.217.76材料: C( |' B, s& C. F: f
材料A：
# S* Y! [. W$ ^) m; M4 D. E" n公仔箱論壇酵母粉.....2克
; I' o4 M4 J9 ~0 t) V1 R高筋麵粉.....400克公仔箱論壇# i, w6 O' ~% }- O% p
低筋麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb4 R ^$ \, G1 J; t" G4 W
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) {, E- X# I0 j* l0 ^% N" }" X; V材料B：8 T5 k$ x. u- W3 [3 E4 Z3 a
鹽.....5克
( u5 X6 f! b o& t* W. N公仔箱論壇幼糖.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y o- L7 p+ U3 k/ F0 [) Y! i
清水.....300克5.39.217.76' B. N: |' M' g! [
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材料C：# M& w: f" T" p6 R6 |2 d
忌廉.....20克5.39.217.76. u. j7 V& m V) }
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& c k* T/ L; y# M2 Z) g公仔箱論壇配料：
' B/ s& I+ s, K, L2 ^/ U. _羅勒.....1/2茶匙
4 }# K( `0 f: ^+ I! r. B6 E ~5.39.217.76橄欖油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' t! n y3 I: s# f' @" S' ?, ?
百里香.....1/2茶匙
2 d, ~/ k7 Q; U5 `! X5.39.217.76黑胡椒.....1/2茶匙
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8 q+ r1 Y3 m% ~! z& i# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x3 q+ [; j; n做法tvb now,tvbnow,bttvb5 @' G- W( ? J, ^% C, Q5 e
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。9 g, I% s% G. y# A' A
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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& v# F# b) u0 |+ r: G) i9 |' d, I5.39.217.763. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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3 C3 m3 L/ V% I( Z5.39.217.765. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。5.39.217.76" c5 Q" _+ s$ C# o3 {# e. Q. J
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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