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講到廣東菜公仔箱論壇* M Z2 b: m! K ?2 Y
小炒當然出名
+ J9 m' D$ C7 K s1 X/ J公仔箱論壇當中不少炒粉炒麵也很著名
6 X+ u$ c i9 W( K6 q% X0 n' X4 f由以豉油皇炒麵是我至愛tvb now,tvbnow,bttvb, C. M# q2 x' p/ c8 C+ R
外邊好難吃到好味的炒麵
0 l' m$ Q M4 T3 _tvb now,tvbnow,bttvb不是太油
3 G& t+ ~6 a1 M太咸或太淋
( E) U2 l! a C, ^& o" g9 x公仔箱論壇到現時為止/ M3 c! k( L H i& m) a. D
我吃到最好味的豉油皇炒麵6 o( T* E( g O
是九龍城廣場中的馥苑公仔箱論壇6 k' f# a0 \8 ~" F
夠鑊氣之餘又不太油
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實在太貴
* S. n( g9 F1 Y5 D: b: Q$ ~8 H& v5.39.217.76自己其實也很好味tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 d e3 X: {6 H, Q) t0 D3 ^/ o
現時有很多甜豉油
! x' t3 ?5 j9 U4 U8 x/ Z+ u5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連調味也容易很多9 v. B, U, Y' n
5 D+ j! b9 N* j' O4 h0 G9 S: Q* [- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& u0 }2 x h5 Z; r
- 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
0 @: D/ |) J+ t i% n4 I" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" N9 r# E q$ u9 d* K/ u8 H$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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! C5 z V# Y3 N) W, k$ Y( Q( e, I - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" z/ f% ^4 l/ G
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。tvb now,tvbnow,bttvb7 f# D- l" R+ j
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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