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材料
U4 W6 M: b5 q& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
$ U4 I, }! H% q5 V# \8 f5.39.217.76蛋黃.....1個
2 [# d8 o! G9 V4 L& d* A% ptvb now,tvbnow,bttvb牛油.....50克
, Y( W* G0 T8 x麵粉.....1湯匙
" Z/ K9 z/ ? I Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個$ _, N) w& i9 \: s6 Y. |) p
白酒.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! o$ F( I$ X" l! N# \; w; G" a
車打芝士.....80克
# k: r' V6 k2 i" H! {: itvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....120毫升
$ Q1 J, c6 Y4 U1 B$ m: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹.....3隻(共600克)
; ~) i( R a; ?8 r% o, r% \公仔箱論壇巴馬臣芝士粉.....適量
1 d0 \! L( P6 d8 p公仔箱論壇5.39.217.76! {4 E5 A. \' _, u6 m
( p& Q% R9 E: Y" e5.39.217.76做法+ n- U- l: A! |; H
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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9 ~0 X# z, N: x; D. ~9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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& V3 W$ r4 }0 N+ ?公仔箱論壇3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。, h" z' s! Q1 e8 o/ k
5 \2 e) ]) y. G3 ]5.39.217.764. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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, u3 ], m! l$ }8 B+ A- y; @5.39.217.76 |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
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