[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。
. b/ ]' L; }7 h% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 x" p- ~) m) D8 p2 O6 @
推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。公仔箱論壇" `2 G' S- u) f/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# A) h8 A+ ?; S$ Z. G0 i
區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」! c' t; I* T9 r9 Q' I

+ r5 u3 d! \" w" J5 R因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。
" q$ c: u0 \* g6 }7 W味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。
  }5 ^5 m6 G1 B- I8 l公仔箱論壇DONQ
$ \( s  C" {; s1 ptvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖
5 ?% Q$ G0 e) B; C$ {. xtvb now,tvbnow,bttvb電話：2831 8412) H+ S2 m6 I6 ^; |0 a! D+ D% F
營業時間：10am-9pm
5 |# }7 d2 Q  @# N; h/ h* wtvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.76: x8 K& T( P; g' n: y, K

5 I9 |) F4 A2 H1 M5.39.217.76公仔箱論壇" ^" N6 k) z0 v4 U' j- \

- s2 J7 N. X/ W/ O$ B$ T; Q! e公仔箱論壇Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。5.39.217.76% c, M: I! N' C  u, j$ Y

3 J; y2 u  Q1 m\" }公仔箱論壇5.39.217.767 C6 Y# P) G\" c
+ M  `9 i# C5 J! S/ r\" d8 }
Premium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。\" R2 a6 H6 o/ b, X

$ N8 e$ q( `) E' p2 [; d6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z; T. A. a5 \. L4 \8 v* c& }; y3 k2 G
Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。 5.39.217.766 h! I) C8 M, O- t+ f$ e
公仔箱論壇! a- t% Z( x; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ l9 A5 D) ~\" U( C0 b1 Z7 u