[美食介紹] 葵涌廣場美食｜新外賣店$35手搖凱撒沙律 配自家鯷魚汁夠鹹香 $37/兩件韓式馬卡龍

itsctsu

作為平民美食天堂，葵涌廣場的美食選擇當然豐富，最近又有新店進駐，主打的竟然是沙律。店主Tim畢業於中華廚藝學院，他認為香港人越來越注重健康的飲食習慣，於是他把在中環甚受OL歡迎的手搖沙律帶到這裏，希望予葵廣一點新鮮感。& R5 I! B: O5 r1 f& j* Z* P

. ^, Y# F3 I" t5 g公仔箱論壇手搖沙律最大的特色，就是把沙律放在大杯中，然後加入醬汁搖勻，Tim說：「普通的凱撒沙律，周圍也吃得到，我想加多些玩味，食客自己可以搖勻，令每一塊菜都沾到醬汁。」所有醬汁也屬自家調配，如手搖凱撒沙律($35)的醬汁，便加入鯷魚、乾葱及蒜茸，醬汁比坊間的凱撒汁更濃稠，味道富鹹香。想清新一點，可選擇柚子薯仔雞胸沙律($48)，醬汁不加任何糖分，是100%純柚子汁，醒胃。追求健康人士，近年愛上紅菜頭，因此這裏也提供法式醃紅菜頭沙律($42)，紅菜頭用雪梨醋果汁、欖油醃兩日來辟走泥味及草青味再用菲達芝士增添鹹香。tvb now,tvbnow,bttvb, E7 M4 k" I  ?
0 y6 S% x  \9 s, [
單做健康沙律，未必有競爭力，因此Tim亦加入了兩款用來打卡的食物。第一款是熱食，香燒M5和牛香草三文治($48)，用上澳洲和牛，慢煮後再燒一燒逼出油分，然後加入以堅果油打出來的蜜糖芥末醬，牛肉軟嫩，份量多。另一款食物，女生一定喜歡，就是早幾年在韓國很有人氣的甜品，韓式馬卡龍fat macaron($37/兩件)，其size比傳統法式大近一倍，看見也心動。暫時提供5款口味，包括雲呢拿曲奇餅、真．士多啤梨黑朱古力、咖啡bbq棉花糖，多重特濃朱古力和檸檬三重伯爵茶。
/ J0 g% l, Y( t, p! p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, G) G4 I- G) o5 R2 d. o/ f! |
小店只做外賣，他希望可以透過自己的食物幫助有需要人士，「有些手足到現在三餐仍有問題，我們正尋找機構組織參與飯券計劃，用食物去表達我對他們的心意和關懷。」公仔箱論壇* u& `: p5 ?' j6 P8 _
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇, }6 x# m" t3 v  k0 l& O  M
SHAKE食: E: `* U3 [' }
地址︰葵涌廣場1樓B01A舖  Z" T+ d6 d# M* M
電話︰5685 9633
( y. B6 ~2 o6 G公仔箱論壇營業時間︰11am-9pm8 {+ i* M( h* Q9 a

. j) u, E4 y  c5 a0 K& O9 ]' `* M9 K, b$ a- z+ m% I% F3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 v6 ~8 J! A2 x) M- Y\" M! p! Y6 S

$ J6 e0 _4 m- o0 Y7 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 M4 |! u\" c# \& r5 i7 g) \
\" |% F+ A; J8 b4 {, q! ^. g) t

1 {& q! R2 z$ V0 h; X公仔箱論壇: ^0 L$ X+ n1 H' P& a; s
tvb now,tvbnow,bttvb# i7 v4 `2 d$ a
4 u0 l+ r! C& g# T
) F1 L0 f& @0 I$ S; ^6 V

8 n% }5 Q( s% h- d# |  k% o5.39.217.760 T/ B2 B' t% x& O# q9 `
tvb now,tvbnow,bttvb4 I; Z8 E\" `! [8 l- T3 u4 ?

) y1 N1 y# X' ~3 Q2 v  g& w' a' |; N+ ^% o# W0 D0 m

, K4 f/ _, `# k6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。