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[西式食譜] 焗烤海鮮蛋炒飯


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0 d7 U3 ^' ]  ltvb now,tvbnow,bttvb食材
, l1 _4 e# r  Q6 y- G+ w5.39.217.76蛋.....2顆
! v2 d; d# W" Z2 U* ^5.39.217.76鹽.....適量
3 l6 N3 b5 N: Z" c2 a- y/ gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
0 {# g% M, c3 v4 _1 ]) ]蝦仁.....100g5.39.217.765 [1 K4 `. M; Q5 |6 m. \( U5 X
花枝.....100gtvb now,tvbnow,bttvb! C- h, W" Z! H5 Z
淡菜.....100g' \) q4 M. |5 J$ l
白飯.....適量
8 h+ ~: W: d- M  u. @5.39.217.76黑胡椒.....適量
' X  y6 \0 y$ h青花椰菜.....1~2小朵公仔箱論壇8 K/ L2 q- p6 @- _: L; _: O
莫札瑞拉起士.....鋪滿飯上
1 N' M9 ]6 ]3 I9 l0 s* Z5 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 H  q+ X/ n8 m: {- K" h
tvb now,tvbnow,bttvb+ f& T5 Q9 X9 S3 k5 |
做法
: _" c0 x, y: r7 E' o7 M) ntvb now,tvbnow,bttvb1. 花枝洗淨瀝乾切小塊、淡菜去殼洗淨瀝乾、洋蔥切末。蛋加入少許鹽打散,青花椰菜洗淨瀝乾切小塊。鍋中倒入1大匙油,放入蝦仁、花枝和淡菜炒熟後盛起(湯汁瀝除)備用。同鍋洗淨,再加入2大匙油,下洋蔥末用小火炒洋蔥至半透明狀然後下蛋液炒熟,加入白飯炒鬆後加鹽和黑胡椒粉、炒好的蝦仁、花枝和淡菜加入炒飯中炒勻
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" l) T, P3 v! J: ~9 G# o( Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 炒好的海鮮蛋炒飯放入焗烤盤裡,鋪上幾朵綠花椰菜和滿滿的莫札瑞拉起士,送入預熱好的烤箱,200度烤至金黃酥脆tvb now,tvbnow,bttvb6 S" A, m1 l2 [2 r8 Q( j

+ c8 w6 y. a9 P" @0 B3. 出爐上桌,我喜歡烤得焦脆的起司。
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