0 K R* m8 V0 I& P7 Q公仔箱論壇材料5.39.217.768 \( l/ ]3 V L, D" f! Z
材料A：
5 c8 ~5 W# v+ Q: ntvb now,tvbnow,bttvb酵母粉.....2克5.39.217.766 C( t( t1 p, H& S
高筋麵粉.....400克
m' X- [/ U3 ]: T; ]公仔箱論壇低筋麵粉.....100克
- F3 s6 \3 M% r) b5.39.217.76$ c% q* H' v% I3 N" j0 x, G9 a1 K
公仔箱論壇$ z! e& h: P4 q( R, A: ?
材料B：
! i3 _, p( O/ ^2 [2 n+ f+ j公仔箱論壇鹽.....5克
/ C- y: _ u7 E幼糖.....20克
6 d3 H M/ ]6 j4 |公仔箱論壇清水.....300克* |& z: o* u1 {/ Y. d9 l j
! I* u0 @% _+ Q$ _0 A3 F) Atvb now,tvbnow,bttvb6 T, J) N" m' T7 c G9 ]
材料C：
! c7 X) a5 f6 R7 j3 n4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....20克
/ }9 Y7 K) N z& J1 p$ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' G1 Y! |% j9 k3 G
* [. V; \; t Q4 D配料：
9 ^) x8 h4 {8 w7 y5 b' G% a' `公仔箱論壇羅勒.....1/2茶匙
, c7 Z/ q( A, L2 `' f8 X4 i* X橄欖油.....2湯匙5.39.217.76/ c- M) N3 l& ~* A. `' E
百里香.....1/2茶匙公仔箱論壇; @0 f4 r4 I2 W
黑胡椒.....1/2茶匙
( q A* c) Y! N5 F0 {5.39.217.763 O/ m0 y6 T( T# k. H
# z5 \6 c- ?' Y6 O8 @$ v做法
* b- O! O/ R5 y& p% ~. |# }8 D1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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, |8 i: w+ g8 a! X/ r6 O, c$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。8 Z( @! M# M; Y
公仔箱論壇0 f/ p* c5 }- G9 S
3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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2 p$ s- Q* u, N/ D8 z8 ?! V' r% C4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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( w R v& ?& k* V5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
$ h6 p7 N! E( ?( W7 \" O) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-17 05:32 AM
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