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材料5.39.217.76: I/ l$ r8 \6 |% J: f/ {1 o
材料A：
2 x/ |' {1 L$ {8 P# S6 L0 e" ]/ t酵母粉.....2克
+ K" q: ~/ W& N3 Y- O$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....400克
; b1 c, |. O5 M4 W* Y7 ^% t) S5.39.217.76低筋麵粉.....100克
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: q7 O- y0 @* ^* F- M& ]* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
; V) y' m% m8 f" O3 a& c* _8 n, H公仔箱論壇鹽.....5克
: T: J# D1 u+ `4 @' c幼糖.....20克
: `: N& s; X" }4 ~公仔箱論壇清水.....300克
3 r1 [" S7 K+ U& H a8 X公仔箱論壇5.39.217.76; j, a( r& Y: Q: w- E1 c8 \
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材料C：/ e _& H2 I6 R9 e
忌廉.....20克/ \$ Y/ E6 C7 z' t3 ?5 y
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1 L/ a# r* c- Z+ o5.39.217.76配料：) t2 ~6 B/ I. I/ [2 u6 i# L
羅勒.....1/2茶匙
# x2 @' Y; U* F9 ]$ wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....2湯匙
) I# N( G1 z1 H$ ?$ V$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香.....1/2茶匙
& F" h; A7 t `6 w9 gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....1/2茶匙公仔箱論壇4 s2 u' [6 P, M W5 A# y/ X
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公仔箱論壇2 a9 P4 z% |4 @; _" Y" O/ F
做法
/ r: r: c' Y6 i. u公仔箱論壇1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
& N# c7 h7 U+ n# `( s' x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 H" T3 M ]
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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" i* Q% w. u$ u {/ O3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
3 g8 P C Q% i) a$ T+ l; i$ Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# _- ]& H; D
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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8 C6 \& K [& a: x% `7 y5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。7 d4 l( l% _, C# Q( @, p- H
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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