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講到廣東菜
( m% D9 Z/ L) U9 F, h! J7 W( t% Z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小炒當然出名
/ b) ~ e+ d0 F& u4 I5.39.217.76當中不少炒粉炒麵也很著名tvb now,tvbnow,bttvb! Z. G" N# b( b4 \: ~
由以豉油皇炒麵是我至愛
' q& ~7 ` r8 r9 @; Dtvb now,tvbnow,bttvb外邊好難吃到好味的炒麵" L) d; n7 k# E9 R1 d
不是太油
# e6 ^% Z6 j; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太咸或太淋
9 \& y ?4 G+ o' d' ?/ C; G) e到現時為止% M. r* v) h4 W
我吃到最好味的豉油皇炒麵
- Q( e4 K* i' m0 \8 ]- ~' X% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是九龍城廣場中的馥苑
- ?. K3 o0 h) j ?1 N. n夠鑊氣之餘又不太油
& g3 v! b5 J2 Ntvb now,tvbnow,bttvb但一小碟也要$4X公仔箱論壇! e0 `& N; a) ^5 n% o
實在太貴
( ^1 j* c) ~( `6 y$ N: j5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己其實也很好味
- O6 I4 N* G3 j9 \tvb now,tvbnow,bttvb現時有很多甜豉油
' Q# ~9 f4 W4 [8 N9 R$ Q( _) Z1 `連調味也容易很多
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2 S7 X7 \1 ^+ p: B1 ]& I& ^- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
( `! e; n- n& g) w, v5 ]tvb now,tvbnow,bttvb - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。5.39.217.76! p. s% o( [9 Z/ e: n% R: ^- e
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。5.39.217.76& o1 M" f4 R. N* ^( ?6 \
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- 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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