 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! u/ Z3 z* c4 z3 K2 d/ n' H
馬拉糕是廣式茶點, 好吃又非常鬆軟, 多吃幾件也不覺口幹。
/ G( `9 G0 q3 l tvb now,tvbnow,bttvb" d) d: o/ p( Y0 Y+ R
1 m% N+ k( h5 c1 U公仔箱論壇
4 @7 t# k4 U3 B; o8 g: _4 t! Y3 m* s- O3 F1 H9 U% Z9 O
; ? }: a0 y' m) L0 o3 x; ?; x - 食材
- 黑糖65克
- 牛奶85克
- 起士粉(或奶粉)25克
- 雞蛋2個
- 乾酵母1.5克
- 泡打粉4克
- 溶化牛油20克
- 低筋面粉110克
- 製作時間1小時以上
- 份量人數1-2人
- ) ], z( W9 y, g# y4 y
3029
* m5 J' A- Q5 f9 G5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分享  [url=] [/url]$ R, G6 C% d" U8 u3 y1 E( [* F6 O2 t
列印 $ U$ M- x+ D$ X& h* n
3 z8 x* n) D- a- M7 ~( G5.39.217.76
$ F( o1 D, Q/ `1 m* r" Z5 ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法 - 1 將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化, 攤涼至手溫(最好比手溫低些), 加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻, 分三次加入過篩的低筋麵粉和起士粉, 仔細攪拌均勻(最好過篩一次)。
! g1 G1 _# w2 @
9 v3 A& n) Z4 j. C; { n8 @! W* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb- J/ K9 r0 o' `
- 2 倒入容器中等待發酵。
i! g( O& W! s* [ " c$ S: m9 ?! U* R" @
 2 _7 {' C; r# p/ L, m
- 3 室溫發酵2~2.5小時, 表面出現很多氣泡, 體積是未發之前2~2.5倍大。
1 Z- b6 o3 c% y! O0 [
7 F, f0 z. s1 f D* r5 z: \! g7 o 
1 W7 F$ S. ^/ \5.39.217.76 - 4 將泡打粉加入3中拌勻後加入已溶化黃油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb k5 a' f+ z7 |3 u. K
公仔箱論壇8 H! d% @5 _2 D n2 I8 H
& ~ \0 P+ Y" x) n* g W T( Xtvb now,tvbnow,bttvb - 5 準備一塊油紙包在蒸籠內。我沒蒸籠就用6寸蛋糕模來代替。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 n! N7 m3 [+ x
3 I0 C8 R/ _! e2 \ h公仔箱論壇  公仔箱論壇* |1 Y# B. I8 b
- 6 蒸鍋水開後放入已倒入蒸籠的麵糊, 大火蒸18~20分鐘即可。公仔箱論壇2 `! a" {5 p4 q* B/ _# _/ q. D) @
tvb now,tvbnow,bttvb9 d( G r. E1 } d0 R: K" D
 公仔箱論壇. I* |* s* L3 J+ z8 t5 _
- 7 出爐tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( m2 `) }0 J" C) ~
4 r' @! i- L3 p% T& g# x$ c5.39.217.76  4 y$ g1 I- k" n4 c- d' u- p
TIPS 發酵時間不要過長, 否則麵糊會發酸。 |
發表於 2016-1-16 10:18 AM
| 
