( o+ ^. Y. H& i8 V5 c3 G- B公仔箱論壇材料
% @1 `. G" Z* G* S, \+ ?; P$ J鹽.....1茶匙
/ W" o( W3 [7 i4 U/ V1 t1 `% J; G N公仔箱論壇蛋黃.....1個
- E/ z9 A" G: z2 E0 T4 U( h4 H0 m% x5.39.217.76牛油.....50克5.39.217.76, O* a7 ~1 t& m' R: \ d& K$ }7 E; n( j
麵粉.....1湯匙5.39.217.769 ^. r( g h$ |& D
洋蔥.....1/2個5.39.217.76: R1 E( y/ W M7 _9 ~$ p
白酒.....50毫升
/ e$ s P M& Y! E! [' h' h, W+ y車打芝士.....80克
/ c F( R. z$ _! h! c4 T) ?公仔箱論壇淡忌廉.....120毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 _& {9 C5 @9 p8 c v: Z
花蟹.....3隻(共600克)
6 \* R' W4 {( K3 Etvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....適量5.39.217.766 l# k0 {' J9 r( K5 c4 c
tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ _$ m( f N
& k$ o/ S/ B0 k3 c4 [
做法
, p: A Z$ t! W) M5 _# g1 {0 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb' C% h+ [4 u3 D+ K/ O( L
9 } g* i ^+ \" V公仔箱論壇2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。- T3 X9 ~: J( c" ], ?* Z
5.39.217.76% e, T6 @$ y$ d2 T
3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e) _, P9 ^) P7 s; Q
; I+ V ?) k8 J: ^: M6 B/ n4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。5.39.217.76. c0 @5 w" i0 \8 p- K* B" ?0 G
3 ]* T }6 G. r. |0 o n# I |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
| 