+ r9 d' l+ ? J& z材料" T( k8 j& L; ?: }: W
鹽.....1茶匙" O4 w( _1 t6 ^5 c0 H4 G+ K& k; K. k
蛋黃.....1個
% N" h5 Y3 A& Z: Y& x6 R3 A5.39.217.76牛油.....50克5.39.217.76/ @, k' k8 e" I* b* ~% X4 q
麵粉.....1湯匙
- l& d* O" |+ Y; e* r X E; _: R9 G公仔箱論壇洋蔥.....1/2個: Y5 Y0 Z) O! \% P
白酒.....50毫升1 l6 V2 U- Z2 U0 ]! I5 s2 N9 D
車打芝士.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 I* C5 j# q/ K9 q2 C! J0 s! w
淡忌廉.....120毫升公仔箱論壇 c2 T# [# m. v% u* I/ Q
花蟹.....3隻(共600克)
8 k U) q" Z; z8 ~1 A3 L6 U. I: v# [+ \巴馬臣芝士粉.....適量
9 L& }, q' X& B, v# E8 `5.39.217.761 s2 {9 f3 u1 ~" U' J8 \3 Z
7 {) d6 L( e% a2 l( k$ Y公仔箱論壇做法
) n$ W; e: L% f2 l7 F公仔箱論壇1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
4 U- u/ U9 ] ^+ U+ f$ E: g6 H! K; H5.39.217.76
1 a4 X, z; x! P" v8 C6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。5.39.217.762 t# t; _$ `7 I) j; U) e8 F
2 v8 E( k3 D; V) Q8 j/ Y4 f公仔箱論壇3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。5.39.217.769 [' H; l! E9 {: w3 [- w1 Q" u9 L
% p4 e" c8 Y/ r0 C: B( B公仔箱論壇4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇$ G: ]8 h+ a* `# k
) j" I4 C: [0 n- K& o: @$ B! q8 _公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
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