6 E( s. @( c7 Q6 S. k- Y5 z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料; P* K) ?4 m. m/ @& D2 f- l
鹽.....1茶匙
) l- s' k& f' m" A' b: P/ b5.39.217.76蛋黃.....1個5.39.217.76" `: j$ _( Z7 E4 X# r' J
牛油.....50克
* [! W6 A% v& ~; R5 A5.39.217.76麵粉.....1湯匙5.39.217.76; l- d( ^+ Z+ u( r$ f. A: g$ v/ n
洋蔥.....1/2個
6 O' J4 D) _/ ftvb now,tvbnow,bttvb白酒.....50毫升
8 I# L) z. v. Z* S& b/ N, W車打芝士.....80克
& W" E! `% q* b& @/ Dtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....120毫升tvb now,tvbnow,bttvb) V' a3 C5 Z9 b; j; T, j( p- h3 `* }
花蟹.....3隻(共600克)
2 ?' H1 u6 `7 [: G, i& n& atvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....適量
7 u$ A) A# R( l' I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v5 B# V6 \* v) n5.39.217.76
/ S P9 e, Z8 }* O7 i0 O& r公仔箱論壇做法. U3 c! J( r+ s( S5 o( v8 g6 s$ i5 p
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。5.39.217.768 ?" G& {; j6 v5 n. o
$ Q4 e; h+ k: ztvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。5.39.217.76' S8 X5 R. n: b5 y/ @: @1 b
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。公仔箱論壇8 y" P& n9 M* _! m; t! d
" j2 Q7 O' {" _9 H+ a% G4 p8 j& O公仔箱論壇4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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