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材料. \/ x5 \1 F* o
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b8 H8 f O+ C9 `& R' M% N, J
蛋黃.....1個5.39.217.763 t, }# x3 `/ O1 ^
牛油.....50克! O/ ~9 t: ^) {/ ~- \7 `/ M
麵粉.....1湯匙
! p* e [) v8 K! z$ v+ p& A: k/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個5.39.217.761 z0 n8 l3 U( S1 P4 j/ A
白酒.....50毫升
# u- u9 ?5 S, g/ l& gtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....80克5 b2 T c: p4 v9 B, i2 M5 B+ k6 V
淡忌廉.....120毫升
* J4 v8 O6 i% e. U' M0 `2 A公仔箱論壇花蟹.....3隻(共600克)
) }. n7 G$ |" {: f# ^: Ktvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....適量5.39.217.761 }' i; O& K* L, z
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做法, _+ Y% ]& c3 n3 S
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x! x+ Q4 L$ P1 V2 g9 C+ `
( o+ S. @# h: f: L/ k+ z: P- E6 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y }1 ]0 G1 e
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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/ _' r6 O2 L P1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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/ {. t* \$ N3 O; ^$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
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