材料& |% g! m: p6 E+ a
杏仁餡:
& D% \6 ~, u' a8 A5 M, v蛋.....2隻 $ i" }% t# I$ g+ @
糖.....125克
1 Q+ s4 ?9 N3 r+ n9 @4 _公仔箱論壇麵粉.....50克
0 P. r9 A, j& ]6 |$ G4 c7 ?5.39.217.76杏仁粉.....125克# ^4 H( a. I* C8 k6 Q& |( [$ F
軟身牛油.....125克
: V: [- x0 D& c0 N; q8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( _ Q* \& p I4 e! F
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甜撻皮:
" n) a7 {* e2 Y, c鹽.....少許
2 R* Z U2 j3 H2 W" `3 b麵粉.....60克
8 F( x1 w( o9 U6 u2 W) o) ]) w公仔箱論壇糖霜.....50克
% W3 |, N0 J; [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋汁.....2~3湯匙
* y6 }8 O8 R0 Q# O9 U3 ptvb now,tvbnow,bttvb雪硬牛油(切碎).....150克
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. j: `+ D( {' \# ]4 T( H公仔箱論壇撻面裝飾:: N) H1 L8 x3 d8 U7 D) ?) L k
士多啤梨及藍莓/ v" I0 y- j" C D/ k5 z4 l
杏舖果醬.....2湯匙
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- D) U! T1 j; k# c' C5.39.217.76
7 F6 w Z# A3 ~& N9 W4 F做法
) d! U* Q# P3 p2 D3 a; w3 l1. 甜撻皮:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; e5 Z. Y& X9 F8 J* z F4 q: S
. R) m h7 k8 N x# i n1 w2. 麵粉和鹽同篩勻於大碗中; 將牛油搓入麵粉中，至成麵包糠狀。篩入糖霜，加入蛋汁，並將材料搓成一軟麵糰。
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3. 將餅皮轆開成0.3厘米厚，舖上18厘米批盤中。) |1 l2 t4 o% T% W; S: J( q
9 z; a3 I$ I7 g4 ?# ]& m' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餡料:
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5. 牛油及糖打至混合。' ^0 L0 r9 v t1 t; L E9 R& Q c
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6. 徐徐拌入雞蛋。再拌入麵粉及杏仁粉。
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7. 將餡料鋪在撻皮中，置190C焗爐中，焗約 20-25分鐘至金黃色。取出，待稍涼後。掃上杏舖果醬，放上撻面裝飾，即可享用。5 O8 ?8 Q4 Z- K/ m ^& m
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發表於 2016-1-16 04:38 AM
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