食材
9 L9 e+ g6 R5 D- K& k; B Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋3顆8 F0 c! b( A/ P7 W' Q
糖100克
0 f$ L3 P2 Y# N7 J6 k( Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶450毫升
9 Q) d* W9 i% f' `香草精（可省略）1茶匙
5 `, [- D4 A! p焦糖
0 s7 c# k+ W9 @, I1 u5 ?) l砂糖80克6 S$ }' E; X! u/ }% g- N* [+ N) }
水3湯匙
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; L( E( C1 g, q# }/ j, q所需時間： 45 分鐘
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* _' |5 N* t& W( ~8 ]4 {* M6 E$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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( c! p& p/ }3 G' Rtvb now,tvbnow,bttvb焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內5.39.217.762 O$ ^8 x4 m8 G5 _" R3 X
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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9 f# w( `# O) H) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時tvb now,tvbnow,bttvb; U$ u( b( { X1 H$ ]# Q
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& h; s; U" f- N Y7 L享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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