這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.76' L, z+ o0 q6 o
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! a! A8 W, Z! h$ z3 ftvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）
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$ v) D8 H8 F3 X: x! c% i果仁 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A0 v& W% H' ~( V4 [6 d6 m/ _* S" S
中筋麵粉 150g
- \' h+ p. d8 J ]7 k# `. I公仔箱論壇白糖 65g
+ _. O7 ~3 Y: B" u* P無鹽奶油 80g
2 l; P) C. x3 f2 y1 s蛋 1/2顆5.39.217.76% ~2 H, E/ q( D) J. R# N# V5 a
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O, h" x2 E* ^0 o% m, U/ H
香草精 1/2tsp
* h S, a; X+ N$ |' t9 K9 s2 z無鋁泡打粉 1/4tsp
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+ E* n' a- i: U5.39.217.76作法 (所需時間： 90 分鐘)
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$ @$ R2 U* ]- R8 X1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇* H Y" B9 ]/ D \9 C- u* v4 e
# v0 b' Y* A5 Q' i1 I公仔箱論壇2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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; N1 M) A# D) b. E; v3 B! v3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.764 O+ z% x# v+ g& r
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4. 再加入蛋及香草精。
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0 p7 ~" W3 G) A D/ Y5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。* B0 L2 c Q h/ } ]9 {4 M6 P" w
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 2 @9 q4 L/ w' T
# Y9 E$ j3 f$ |9 x7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.76# Z: e! |$ a7 W6 j* t/ b
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。5 {& O. E& V7 m2 r1 |# T1 G
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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( v; Y1 s: P4 |0 @/ Q5.39.217.7611. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
! P+ o" D4 a! Z6 A& a8 _5 t可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
# F3 J' R- n8 \+ J9 R4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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