材料: 5.39.217.76( Q2 O+ [$ F9 S7 _2 Y# a, \8 j
雞腿2支、洋蔥1/2個、紅蔥頭適量、去皮蕃茄罐頭1罐、麵粉2-3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: G/ `, U- \7 [
調味料:
4 e* D, Q2 k: k5.39.217.76番茄醬1大匙、辣醬油1/2大匙、糖1/2茶匙、鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb& @. U, ?8 S1 u4 @+ A
做法:
0 B& V4 v9 y1 h& ~* E5.39.217.761.洋蔥切絲、紅蔥頭切末備用 5.39.217.76$ H& w4 d/ |% x2 W
2.雞腿剔除腿骨,在肉面上剁出一些刀口,在雞皮上撒少許麵粉備用 5.39.217.76$ ^9 M2 b2 k5 l+ E3 \$ J& K5 M
3.起鍋熱油以雞皮面朝下放入煎至金黃後取出 " f( C! c% D1 D/ G1 B
4.原鍋餘油放入洋蔥絲、紅蔥末炒香炒軟加入蕃茄醬、帶汁去皮蕃茄 ( n8 i5 Z, l) R" D( ]: q( Z
5.加入鹽、糖、辣醬油、少許的水調味煮滾
" }# H# T* m. _8 o1 h. k4 ?6.再加入雞腿以中小火燜煮至熟透時,開蓋以大火燒煮至收汁
$ @; S" r) s) s9 U公仔箱論壇7.取出雞腿切寬條,盛盤淋下湯汁即可 5.39.217.76. A | k1 P& @( [6 l3 E
廚師叮嚀: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C/ S5 |3 u- q- i; A1 d
1.雞腿肉面切出刀口、剁除筋膜,可讓雞肉烹調時,容易入味,並且避免下鍋後過度收縮
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