3 O8 O; r q3 M1 a% p公仔箱論壇) W; i3 M) H' L6 f( |
材料$ G* {, Q. B) s- g/ b6 R
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量公仔箱論壇% r7 x3 F/ p) S" n% Y1 ] @9 x
公仔箱論壇4 D V! ]7 T- }7 U! J5 L3 g
+ Y, [+ C, F; a Y1 f* u' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 b, W o- N8 W) w* z6 Z1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) Z; z& I2 m7 ~ d
. b+ r% s" c; e3 r5 B9 J
2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。% f8 C1 z) Y. _3 F% q
公仔箱論壇 |% x$ t5 u% y1 [: o
3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 R; `7 ?! ^0 ]2 v* H6 |
8 a, L+ l& o& {: p/ D* Q! K- j
4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。5.39.217.76" |( w2 f9 B! A7 @, }
, B& P z. s4 {3 O/ s! p" {& u; Y公仔箱論壇5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 A: L. `2 I# w7 S: U
8 i) [& `: Y, s公仔箱論壇( H6 }6 Q9 V# h7 W0 D: E7 w* g# f
貼士! X8 T+ ?9 ~9 }. t$ n0 h: p
這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 X! R6 _$ Q6 M \& a! r3 ]4 x8 n
|
發表於 2009-10-6 06:49 AM
| 