真 烏 賊 沖 漬 $755.39.217.76" t1 t2 _0 x. w( ^# r8 m0 i) u4 F
屬 日 本 東 、 北 省 的 菜 式 ， 烏 賊 內 塞 滿 了 由 烏 賊 肝 臟 製 上 的 肉 醬 ， 鮮 甜 無 比 ， 是 佐 酒 的 最 佳 小 食 。
! t2 S: z" |( P3 L; {: ]$ I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 L" r9 {7 G. w# ~& y
2 [2 o) Q3 ^7 x( ?: A# v2 S* Y
/ M0 ^9 Q- @4 Z( q }+ g6 o公仔箱論壇三 個 月 前 開 張 的 利 久 庵 ， 靜 靜 隱 在 棉 登 徑 ， 談 論 的 人 一 直 不 多 。 最 近 換 了 主 廚 ， 主 打刺 身 及 和 食 ， 水 準 出 奇 地 好 。 主 廚 中 田 雄 治 ， 有 三 十 多 年 經 驗 ， 之 前 曾 在 崇 光 百 貨的 千 世 登 （ 已 結 業 ） 做 過 大 廚 ， 精 通 每 項 日 本 料 理 。 炸 物 、 串 燒 、 壽 司 、 以 至 刺 身等 均 難 不 倒 他 ， 又 經 常 有 鬼 主 意 ， 炮 製 一 些 在 外 頭 日 本 料 理 甚 少 能 吃 上 的 東 西 ， 且炮 製 得 相 當 精 彩 。 像 真 烏 賊 沖 漬 ， 屬 日 本 東 、 北 省 的 小 食 ， 烏 賊 內 塞 滿 了 由 烏 賊 肝臟 製 上 的 肉 醬 ， 爽 口 彈 牙 ， 奇 鮮 無 比 ， 是 佐 酒 的 上 佳 好 品 。
/ Z) n6 |! d- B6 k: z
2 x+ M- U* @. \5 W公仔箱論壇炸 鰻 魚 年 糕 （ 價 錢 未 定 ） 4 T& ]4 u$ N F9 f9 u8 c
煙 韌 的 年 糕 配 上 燒 得 香 脆 的 鰻 魚 ， 在 韌 與 脆 、 寡 與 香 之 間 掌 握 得 恰 到 好 處 。tvb now,tvbnow,bttvb* r2 v, _8 Q8 f5 K1 n) i
2 ^# d9 B- @8 R ]7 _2 J
/ s' |/ J' y/ {tvb now,tvbnow,bttvb什 錦 壽 司 $280-$360 （ 共 10 件 ） 公仔箱論壇+ D, Y5 t% T! H( m, l! ^- [
什 錦 壽 司 包 括 海 膽 、 燒 拖 羅 等 高 價 壽 司 ， 單 就 燒 拖 羅 壽 司 ， 獨 立 每 件 便 需 $80 ， 故 什 錦 壽 司 較 抵 食 。
( ?7 V. I. s# t% o$ x8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- d3 N# X: Y2 \5 s
1 z3 j/ B( A# vtvb now,tvbnow,bttvb不 少 日 本 食 客 存 放 自 己 的 私 人 清 酒 。
6 J; E" l" c1 Q( j T4 w, X: F) V! @4 |% w0 o. @
 5.39.217.76! h! X9 @' t) N" B
電 視 不 停 播 放 NHK ， 仿 如 去 了 日 本 。公仔箱論壇% d8 c- f4 O. A. k
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. q9 P" @& z P1 }
- t$ ?4 M, q% T6 \% c7 ]除 傳 統 和 食 ， 中 田 雄 治 師 傅 鬼 主 意 甚 多 。: W5 j# O6 B( {2 F; K8 `
) C q- h) Z4 e( M U
# m2 W- w. ]+ Y, G! L
0 A/ |; k7 W. \. s又 像 炸 鰻 魚 年 糕 ， 在 煙 韌 的 年 糕 內 ， 放 上 一 片 燒 得 香 脆 的 鰻 魚 ， 在 韌 與 脆 、 寡 與 香 之 間 掌 握 得 恰 到 好 處 。
6 c/ k. _# Y) z9 m5 F+ J5.39.217.76
$ E" m& {- e' c1 Q# |tvb now,tvbnow,bttvb中 田 師 傅 對 自 家 的 出 品 萬 二 分 的  重 ， 不 時 走 出 廚 房 ， 詢 問 食 客 的 意 見 ， 待 客 又 細 心 ， 經 常 在 你 不 為 意 時 ， 為 你 送 上免 費 佐 酒 小 食 ， 好 讓 食 客 在 正 式 「 進 攻 」 前 先 熱 熱 身 、 暖 暖 胃 。 ( l1 Y! `2 s- F
' @$ j# P/ Q P! [公仔箱論壇由 於 位 置 靜 謐 ， 不 少 本 地 日 本 僑 民 喜 歡 在 這 傾 談 生 意 ， 很 有 日 本 人 秘 店 的 況 味 。 平 日 ， 日 本 食 客 約 佔 六 至 七 成 ， 本 地 人 反 而 是 少 數 。 公仔箱論壇8 B2 ?: t- C9 W' d6 h
4 r# J- F Y5 ]: q9 l為了 招 徠 客 人 ， 餐 廳 一 直 有 日 替 （ 每 日 更 換 ） 供 應 ， 近 期 更 推 出 午 市 定 食 套 餐 ， 價 錢極 抵 ， 日 替 午 餐 $68 ， 午 定 食 套 餐 由 $78 至 $110 ， 漬 物 、 湯 、 刺 身 、 汁 煮 、 秋 刀魚 、 炸 物 ， 豐 富 到 不 得 了 。. g; I' |- c9 f% E9 {- ^1 y
. @. ]: n) ]: b$ w: T) o6 e; @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o* ?4 ]( K5 u
$ ~& @. i! h; n( V/ s6 U0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利 久 庵
) g5 F( W$ d6 x& }- q營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm （ 稍 後 將 延 長 至 凌 晨 2 時 ） 5.39.217.76( k9 M! m/ `8 \! f J+ P3 o
平 均 消 費 ︰ $300 |
發表於 2008-12-16 06:44 PM
| 
發表於 2008-12-19 06:39 AM
|