[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
" T9 F! s6 x% |! e茄子  2條
% p3 y, B5 U/ R1 j5.39.217.76蒜仁  3瓣 公仔箱論壇3 u6 E; _. R' y0 |4 j+ \$ l! o% F
沙拉油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% D' J, Y0 m4 D: F

: y7 }5 o7 `( L; U1 S5.39.217.76【調味料】
& u5 ?  c3 v: i; M4 O醬油膏  2大匙
) m6 _( d1 d. q9 A; A, J( {! J水  1大匙
6 F) }: f, l- f; e公仔箱論壇
+ h' W% Y0 k7 u0 C8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- t* k2 a& B9 g# T* _1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。公仔箱論壇; l% n( g8 G4 V3 P% X$ M

! G, X% o4 _9 d2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。