[西式食譜] 沙茶牛筋意粉

nt1972

材料5.39.217.76- C' r4 ]/ v) Q5 H
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R; P7 r% m" g3 {  K

, j8 U# U7 O. K
6 N- U8 z( i! w8 A+ c+ w% i& C; Btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 R: \+ H0 K4 _) i
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
, i" I1 N2 {. }  v, w7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
! h1 ^2 x& i9 l( |7 |1 S公仔箱論壇2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
& G6 J4 d4 a4 Z* X$ m' p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! W2 y8 h; D1 N# C
3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
3 r1 a  K  I% g公仔箱論壇0 a) V5 f8 d7 s6 R) i4 }# h! y
# ~, S+ [5 r# S3 W! z+ l
貼士0 n! s) S7 X6 Z5 M" L* R0 y
牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
3 ~; f1 ]9 Z$ t& N公仔箱論壇