連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。
4 w6 t# p- S0 t$ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 H) v. ]5 ?% p5 k0 Z" ]
「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。
- V/ q- B$ d3 H) z( N# ^ d8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 A- R" Z, H8 W& b
 % J* j( U- D6 t8 Z3 `% O
■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。5.39.217.76* m$ @% Q3 q* i
' A7 ^* J+ Z8 N r- H# Htvb now,tvbnow,bttvb
3 u& ?2 h2 }) w0 D; L5 Y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。
& [; D6 i$ L3 E6 `1 r* C% N1 Q- r" g# e9 n
意大利風味 Gnocchi TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F v1 I( J' q. x, ?$ Z0 q' \- v1 S
 5.39.217.76 A% I2 ?) y/ f q
■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。
; V) A |3 y0 l; E& c* }0 C4 g
* V' T7 }$ p7 }打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。 5.39.217.76+ G1 S' S0 w P- m) [* }
5 j }6 M+ m4 M+ s( U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n4 |& q% T9 K$ X7 i
雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。5.39.217.767 f, J# A! M, j _2 E% g1 e# E
5.39.217.76; N2 w' j2 H9 Z! p* J3 J4 _
, R$ Z5 S1 o' N+ c9 e3 h& s微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。5.39.217.762 i; B; w8 F0 u: y
0 @ S; M. _! \: y7 ~1 a9 d4 m8 x公仔箱論壇 5.39.217.76( N2 A; R" Y- g5 s7 `" z
苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。" D* M# @* m" T% d4 {8 ^8 B8 |7 G/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ f4 v# k+ g$ Z
 & m+ m0 z. {2 w2 `6 w* d2 r
意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。公仔箱論壇6 G/ Z+ `! g; M( A0 c- S! g
0 y0 L$ o! p i. I) p
 5.39.217.76, j2 m* W! Y& V9 L, C) L: @5 y
巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。5.39.217.76/ l5 h7 _6 f/ p b3 H* D
公仔箱論壇& ?7 \- c8 o7 a3 P$ L
* A0 G6 U- V9 [" Z" X7 A' P1 ]2 o烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。
' Q5 a* F; J) q: H3 [3 |tvb now,tvbnow,bttvb* E; y* W; g" T1 @) o q
正宗三文治 Piadina( |* n% \: W& }7 H( T
餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。公仔箱論壇2 u" v1 k6 Y) j+ K( W
* s+ X! O y# t+ h5.39.217.76 公仔箱論壇5 ?7 _$ P1 Q3 V
Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。
' ~( M4 h) M6 C' }1 C7 B0 s# H. z; I! L( E( E/ ? t6 C$ _2 E
 5.39.217.76/ Z" N# H: \% P! ]; q
傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。5.39.217.76: ^; e' x8 m$ c) j1 l. S# H4 J
2 s! P) V5 g' d- S( H3 f) q5.39.217.76
; Y+ m* |( v( o# B- P# T4 |tvb now,tvbnow,bttvbCappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。
0 |' T! y+ F: z# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 n$ F3 k9 b! a K
 5 L6 l. _# }8 k, P
* |! R i( w! t5.39.217.76Bene Italian公仔箱論壇# ~/ D3 m' j/ w! [( n. I
沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖 + N3 |# ^# x# j, X: z) l. F
# f# J5 ~- M5 y6 v8 N \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w# a" u0 m6 A' I4 c1 I# T
|
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 