材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 a* y0 p# h' }7 B
羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両5.39.217.76) F6 J0 c+ V# k2 l: _6 D+ [
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配料公仔箱論壇 R. t: ~8 O% _# @ y
薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士公仔箱論壇, C( {7 i$ ?' a7 S. a, X6 ]
: t" w- D n2 {* `- ltvb now,tvbnow,bttvb羊汁醬$ E3 j, k/ m+ M6 B4 r
藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙
) e& r3 J% s/ N a2 o) Y: I# T8 A公仔箱論壇# o8 t2 Z, ~- u% c
- _: \: R; C: Z& Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 K* U5 @* Q& d d6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# j- m# |2 Y5 {! s9 D! Q' r l
0 i4 y- ]9 @+ s; v! O* R5.39.217.762.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。
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@7 I0 c# W$ H6 @& `9 O5.39.217.763.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。
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4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。tvb now,tvbnow,bttvb3 C" B+ q/ p. F
8 |( v% A! P2 `/ b7 G( K3 y5.39.217.765.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb- l0 n0 |+ c, Q. D% t% h" j9 S. j- g
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發表於 2010-12-9 05:33 AM
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