[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】 : i- R2 y  r* `! s' j: ^1 a
活河虾。
' I  t/ ]% q4 s2 P; n5 l【调料选用】 公仔箱論壇1 N9 [! O0 U  X' ^8 C( O
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
4 }. `: i; z' S* e【制作及食用过程】 ' l+ ^* o2 v- t& g1 H/ T  R" Z
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 公仔箱論壇& v) D; E% e+ Z) F
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
5 K0 w9 w  H8 X/ ]' p. t（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
1 [8 m, o0 @& @  F0 atvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜、嫩、香、别有风味。