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材料
; ^) s5 O8 F, ^3 e4 g. d+ n4 G鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法5.39.217.76& j7 o+ p" m6 i5 w+ ]) X3 X
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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3 T6 e. r* d, f+ {' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# X1 V$ B: V/ ] S+ Y
& \, V( e& b5 l3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。5.39.217.76! `+ h- E1 m% h* X6 \7 F+ T4 e
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。公仔箱論壇$ h. I; r& }% q1 S
, r3 n l4 \4 m1 v# o9 `1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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! n* E) z; C+ z5 s/ {% O( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) a3 z5 s& J! b
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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