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材料
. @- q, A; B2 M( A7 v9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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. t9 q. \, J. o/ g; B9 Y* `$ V! F/ Ltvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 _- u% ? _
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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: q3 ] y. P6 r# G5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
3 O9 o$ R4 i, _) k) Q- c4 ?/ E+ _椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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# S# Q4 T' W4 R& D( f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 b5 n: [3 ~& K) j8 B
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1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ R$ ~ ^# Y \, T: }$ D" H
0 ~7 T: b' k$ @# u5 y1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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/ M$ A! ]- l8 m s7 |; J7 ?公仔箱論壇3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。 Q" a, R2 R1 W% K& B
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。5.39.217.76* X* Q3 I& S# h# o2 M
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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