【做 法】
% F0 i/ M4 a4 V$ e5.39.217.761.放山雞洗淨切適當塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @, h( d6 R% I7 d! ~' m
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
/ W( d, m$ Z+ q1 G9 p6 w, Z/ _3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
* x9 w: \: \; Q# K5 T! S7 x4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% y: B7 b; w& V: a8 F/ b$ T
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
; I4 i3 |2 p1 @公仔箱論壇5.39.217.763 h" U& ^5 c3 y/ o# g
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【材 料】
8 w+ n1 {/ M; j3 F5.39.217.76放山雞 1200 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 d6 O7 p- H3 y3 r# o& E8 |
薑片 60 公克6 O7 Q# [6 v4 D9 O" Y, C
蒜頭 12 顆5.39.217.76" Q; z0 I3 H+ z" R5 {) Y: R
辣椒段 15 公克
7 X7 O4 ?7 w9 o$ a# W4 P$ i- Ttvb now,tvbnow,bttvb九層塔 30 公克
. S, A; j+ T* ?& [9 @) b7 q& T胡麻油 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- t% o3 X- F$ v" R& M+ K7 R
F) r: X' B" e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: A0 N4 @; u% {. A7 d
【調 味 料】公仔箱論壇8 H$ d: l2 L- `/ Y$ X
冰糖 1/2 大匙9 v2 s# u# y. S! D( `
醬油 2 大匙
" |" ]$ a9 D% M- D5 {2 \0 s米酒 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \$ J) S1 }4 y: Q! B# I
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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