【做 法】
c- r) V' b- S5 h9 [2 m5.39.217.761.放山雞洗淨切適當塊狀備用。5.39.217.760 o. Z; w- d c7 t
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
( B! S7 z9 g, h/ G% R3 ~3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
% U8 p" j j3 e" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
, b: {: [6 y* l2 H6 {" N0 {3 utvb now,tvbnow,bttvb5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。1 p/ p( s: c* K5 q
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9 t8 [) U! c, ^0 x- a3 l公仔箱論壇
4 M0 M& t, M; r8 b8 V1 V$ Y5 B5.39.217.76【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 R9 s/ t2 J8 y
放山雞 1200 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 i! `3 o- t5 M
薑片 60 公克" x. p0 s3 L" x& k C3 O
蒜頭 12 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. m+ M8 F( |* H6 M+ a8 G
辣椒段 15 公克
3 |' g& m# Z& ?7 h$ |3 ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 30 公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 {1 t+ ~' ]+ j& X4 B4 m
胡麻油 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 a+ i7 E2 T) z; [, M
5.39.217.761 Z9 Q% R0 m' R: `. [
` }. F& G3 T; K. j5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇; \' w( u( @. K e
冰糖 1/2 大匙
6 S' u0 d6 F; k9 S公仔箱論壇醬油 2 大匙5.39.217.768 @1 P% i0 b5 b3 `* K$ P) y$ x
米酒 3 大匙
9 T( x2 m( p4 c4 W2 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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