【做 法】8 L& F5 n$ T! p" D) P4 G
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
% G1 Z- W L# H p6 ^3 z' Ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。5.39.217.76# V0 `4 j5 y; ^* h
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
; Y: l w- O5 a6 Z; i9 ^$ T' {5.39.217.764.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
/ _1 u! S( Z+ U6 otvb now,tvbnow,bttvb5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
* g. w5 M, w6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 J& {8 S' H; v3 D( G
- }# W: X: r u. M# X【材 料】
) `9 O+ ~& E K8 N' d放山雞 1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb: P! Q0 k6 ^: X1 t2 H6 r8 G, V
薑片 60 公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \& w+ q3 k% Q6 [6 f9 k$ ^
蒜頭 12 顆
" k2 D, ^; T% f( F5.39.217.76辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: S- r7 N. A( d- W
九層塔 30 公克% ^2 z7 Z# H; b X
胡麻油 3 大匙公仔箱論壇$ @: y" O: T! z2 Y. @/ N
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【調 味 料】公仔箱論壇, `! h, g. g7 }2 h' B
冰糖 1/2 大匙
' a$ N; F! B; ?( X6 n2 r" h" K公仔箱論壇醬油 2 大匙
+ w `) H, S R, k5.39.217.76米酒 3 大匙
" `4 B- [- h( U: R% L' g' R0 {- S醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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