【做 法】$ Q( v# |; K9 k" j! d
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。5.39.217.765 M" D3 d" o! _2 x* i2 ?% o
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
' d1 C* g; M F8 B4 w# l2 T4 {公仔箱論壇3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。5.39.217.764 n/ E$ k, }" ^' M: Z$ L. v% K: r0 w
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。7 Z- G1 s) n& M0 u
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。5.39.217.76, P8 @% a2 n ?5 B+ \. E6 m7 B( P
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& |* S( d! k8 Y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X1 s1 J* t# a, d公仔箱論壇【材 料】
( \4 f7 v' w: {; \7 }5.39.217.76放山雞 1200 公克
) x. G r6 q, c3 I7 i7 D: B, i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 60 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 \- ]" P# `" p5 l
蒜頭 12 顆
7 {0 x) h) X" ?2 |0 U5.39.217.76辣椒段 15 公克
. S1 Y* a T$ @- p九層塔 30 公克7 W$ T- G! |. U5 J
胡麻油 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ y1 J# k" T% T& d
; [& K& ?( r' J2 I+ U. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n: j/ m3 x' ?8 b' ^% d" @) l【調 味 料】
6 Z9 i" A8 u0 }) o% B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1/2 大匙
; I- m& K8 R" {4 q醬油 2 大匙3 ]2 J9 {6 G) i, D! s$ r- p: n
米酒 3 大匙
& c) J* N+ |9 f6 ~+ a* K醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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