[西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅

nt1972

材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb. |1 F" l1 P- R% m3 ~5 ^4 j8 G
麵粉 175g# O* J  s4 n2 |
鹽 少許1 f7 U/ f0 k/ \5 F
糖 少許公仔箱論壇' C9 D- t2 L2 s2 ]7 n2 K$ e
橄欖油 1茶匙
% l" R. S- F5 |* w5 `tvb now,tvbnow,bttvb酵母 半茶匙0 |2 N3 K0 A: p4 g) ?, |% c0 H
啤酒 30gtvb now,tvbnow,bttvb2 P) F: N. J4 t9 ?2 T6 L
芝士 3湯匙9 R3 B% }: o: |( D
茄醬 3湯匙1 ?5 f7 D; a; N' f
公仔箱論壇+ F$ o# \1 V( I

" ^0 {0 r8 V/ P* N" M/ f' U/ [! P5.39.217.76做法：
4 q: h: Y- [9 h8 K6 x. O: b- i/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。公仔箱論壇( [9 G$ F8 L! U
tvb now,tvbnow,bttvb9 w& c( s. \) s
2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。5.39.217.76- }$ P- ^: P! ]; g4 G! S5 S
公仔箱論壇3 a; M5 ~) w' c7 ~6 e* o% ^' g
3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ H5 i. K1 J! Z, Q1 B. ~4 g
公仔箱論壇- E2 S& O% H. W; V9 z% z2 u% I# ?

. f' M# P0 r% i( N小貼士：公仔箱論壇6 o5 t- B7 x$ F3 Y6 Y7 B5 W
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。tvb now,tvbnow,bttvb' w9 v$ X( G% o; V% q8 w/ c
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
& u7 K/ E, d" k# Y7 o, Z5 O公仔箱論壇

hippy_123

thanks for sharing