筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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* p1 f+ K9 Q! z0 }1 |/ t& X5 a五十年豆品老號5 D6 u" f: u$ ^# S
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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5 T( U2 @, n. z j3 F! ~. ^ [* Mtvb now,tvbnow,bttvb豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。. n( B$ v/ L# Q j6 {
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蘿蔔絲餅 $9
O+ }+ l) F: K& ?+ ?- M* x+ o5.39.217.76咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。5.39.217.76- x9 z) m+ L# K8 P3 p
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煎豆腐 $10tvb now,tvbnow,bttvb+ c; N1 h/ S2 c7 N$ m2 p& g
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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5 F* T. V+ [0 `公仔箱論壇星洲豆腐花 $9公仔箱論壇8 L- N4 V V9 J1 m, x3 J
即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.5
" p! h( n6 q! @$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G% l$ W* e. {4 g外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園公仔箱論壇. @( _0 W* L5 c8 O! D6 N
地址：西灣河成安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ e7 |. |) D2 @& Q
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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