[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
& V1 I# K9 ?5 ^7 K公仔箱論壇A.牛肉  400公克
7 l  K# [( a0 g$ k  W4 j( N$ e# F: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  80公克 5.39.217.76* q: j! D) U8 T9 w  ^
　紅蘿蔔片  60公克
; m6 O, h; x# ~! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　冬粉  60公克 5.39.217.76' r- [! q" D: c
B.蒜末  30公克
# ~$ ]2 P% T4 Q　薑末  15公克
9 P  W  F7 B. e3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! V7 W, q, P: x3 k5.39.217.76鹽  1/2小匙
: Q3 |2 T( u/ V/ j9 j( i& f5.39.217.76糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! A# ~2 D$ X; U2 T! F
香菇精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 N( m. }. y; ~
沙茶醬  2大匙 . A2 _7 G# @/ W* c% k
米酒  1大匙
3 T! G+ |5 y9 P' \5 D4 c4 p2 S水  200㏄ 5.39.217.76- E) N/ I. q! U7 y; ~( a
【醃　料】
5 l) S' [- h7 ]公仔箱論壇醬油  1小匙 公仔箱論壇8 v5 P, q2 N' t2 c! }
香油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W0 u$ ~. w; y/ \+ E  h$ F# f1 S8 V
米酒  1大匙 公仔箱論壇7 z9 r3 y  T5 S
水  1大匙 公仔箱論壇, C( L4 q( p$ r! R0 l3 K
太白粉  少許
! q  [3 L: o# `! t9 M7 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 W  c( \8 M) a8 o
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
& O, z0 t+ n2 \0 D& j公仔箱論壇5.39.217.76' X5 t' |$ s2 o
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。