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. S$ _6 o' {0 \4 u0 l簡介：
a5 Q4 K' P5 b8 w. s, r: m3 jtvb now,tvbnow,bttvb炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。( A( G4 J1 Q M4 K m
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' ^, L7 o8 u5 c7 |" h% }0 I1 F
雞蛋8 隻公仔箱論壇: D- W1 N) ^. j! e; G. T
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素高湯2 杯5.39.217.76' G4 j% z! V( b) }
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生粉1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; X$ @' a. A, y1 k3 c" t
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製法：
, P6 k0 q5 W2 J: i! Q' B4 l1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。公仔箱論壇& Y: Z0 i7 a7 Z5 K0 [
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4 p) Z! R: U# v+ y2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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