[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
+ Q% C3 F1 W6 p4 \茄子  2條
+ D3 a* ~8 ^% h5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣 . n; O# R+ r: q) t
沙拉油  1小匙 5.39.217.76/ n1 L- p  i9 B( D

$ T! }) y4 h2 T  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ j# ~6 i4 d+ n. N. N1 D5 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙
1 z) W1 \* k2 Z& p3 D. t* H5.39.217.76水  1大匙 公仔箱論壇. C7 j; q0 m2 p& N# }! F7 T0 n! a
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【做　法】 公仔箱論壇! }1 C4 ]& T' J& J$ X
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。