兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :公仔箱論壇0 X" b; A% h+ @! P& o
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb+ }' O- ^  I) W$ T
半斤5.39.217.76% A% J# ]% A' x4 `# I# [
沙參玉竹tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ r2 p6 q3 |3 d) L, [
各5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! I+ N* `- o' Y
蜜棗2粒
薑 2片9 z4 e; G8 q3 V1 Q8 j3 `6 e4 l
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟. {  k) E- U1 @, c# u1 F, E) k- E
洗淨' g* @/ k- d/ F) T" X8 A
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃tvb now,tvbnow,bttvb; i3 y6 v* ?2 z. ~/ U7 E4 k
備用          tvb now,tvbnow,bttvb% i/ ]5 m* b4 q2 b% W
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用公仔箱論壇% q. L$ ~: ~) f# \) U, m
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾0 P4 a7 D* @5 ?5 P0 B$ b( r
轉慢火煲1 - 1 1/2小時公仔箱論壇. o' N, [/ m0 t4 e7 k8 i3 K  t. S' d
可加鹽食用; y3 d* e$ U, m2 e" A6 n7 c
作用 :
開胃健脾5.39.217.76- i5 v* \; H3 y- A7 u
滋陰潤燥
潤腸通便9 o0 L8 W1 G% ?* Y, {
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :  ]! H. S* y/ p5 K8 _) o
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩tvb now,tvbnow,bttvb: b8 @% o2 G! a# u/ @7 u4 L# {
綠豆 4兩. I4 S! D- I- m6 a4 W: J
蜜棗3粒3 m6 D$ I" g2 U, ]1 l. k# _- a
陳皮 1角5.39.217.76$ w, z) g4 ?: S
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米. D6 H* b; v4 _6 A, e/ j1 q
綠豆公仔箱論壇1 L$ k- |3 F4 J, v" J7 f$ s+ g, t
蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb  L7 K9 H: ~# ~" q2 m( L8 j, ?* U
陳皮置煲內" G: }: R) H( ]+ b5 R( o1 m. o
注入清水10-12碗煲滾" E) g8 W9 F7 z( ?8 T
      - 加入6 g6 l  Z4 ]; c
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用5.39.217.76! ~) i% F* X$ \* V+ w! q
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~  @: p/ l! |% ?' q
清熱解暑
利尿去濕5.39.217.769 z' x6 `) _( i) V% ?2 D6 X
解毒止痕癢1 q" R9 w2 y1 \& A/ {4 d
小朋友生熱痱
皮膚痕癢tvb now,tvbnow,bttvb, ]! y$ s. R% n4 s  \
尿色赤黃不妨多飲用此湯tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 i# r9 d7 ~/ W# B) d
螺頭無花果白菜湯
材料 :公仔箱論壇% Q  F& a1 T1 ?! E8 `" r1 j* R. R% N
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨5.39.217.76; L7 C1 v! n  T  f3 o: @1 J
      - 瘦肉洗淨公仔箱論壇/ Q0 C( N& p. O# N* ]+ g$ I
飛水
備用
白菜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb8 O  A, I1 v- P3 W2 _+ X
瀝乾水份公仔箱論壇3 S# J, h7 @; |8 o
      - 煲滾清水10-12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 o! I; |: B9 L9 V
下螺頭: i8 ]6 }. T" z% j5 i3 |# n$ V* ~
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 f# u3 w; {' r0 ~! X; r
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" }) s  c2 q3 x  f  ]
作用 :
健胃潤躁解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" T: f. h# b# D: a! I3 `
治便秘7 j& v6 p+ J. R) U' O7 @( }0 N7 x( K5 r
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。1 W% \+ _5 p0 j4 l
做法 :公仔箱論壇; K- _' p9 I, q
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。公仔箱論壇% H* b9 T+ q* f5 P7 s
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 Z# [, f8 A0 J4 T
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯5.39.217.76( @& J  Z$ S2 F5 w1 Y% e
材料 :公仔箱論壇! R( F6 U! l/ R/ j( D
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvb now,tvbnow,bttvb9 I: K/ I. M5 U5 y2 A
做法 :, N2 V5 p# V5 v4 t$ K
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。5.39.217.769 f* x/ q" t/ X; g* F; \  y' L
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。5.39.217.76! d5 l. A; H* y3 b7 X# K1 s8 a
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ E' H; U+ P# f( g# w- R6 [( \
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片公仔箱論壇' s& j: ~) h# P) H7 u: x
冬瓜1塊9 ~0 {+ x; z  u1 f+ v1 F
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。4 P7 J6 l( V* @9 \, F
作用 :公仔箱論壇) g# ~2 c' Q. L0 |: z' Q; T
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
4 h" k) s$ Q" C& N6 ^用料 : 冬瓜半斤& W. O4 }, w% ^- Y/ O/ i. \
薏米1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" B+ ^" n4 n4 g; g
荷葉半塊tvb now,tvbnow,bttvb+ N& [/ B4 C! d, Z0 I
香菇數隻5.39.217.76$ F7 R! {& I2 T. C6 H8 L
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可5.39.217.76% ?% R- ^- ]8 [2 G* F$ f
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇3 Q1 _7 v3 w8 [0 l
葛根生魚湯tvb now,tvbnow,bttvb& I" |, I0 t( _; ?
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個4 [4 {# M9 o9 ]
赤小豆2兩2 a) h) q/ d& B0 u  [
排骨半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: Z, J1 ^* b( {1 W& e# G$ E0 D
生魚1條公仔箱論壇7 a3 I- c' ?2 J; z" w% b
蜜棗2粒, o7 K: ^8 \7 T; h7 A4 }: O
薑1片tvb now,tvbnow,bttvb& F& k5 T. _0 t! C* ^) {4 M& T+ P
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水; E; o$ N; n) B' i- x- F+ d
煲60分鐘5.39.217.76! H5 }3 S& G' R% _' Z" D
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯tvb now,tvbnow,bttvb/ E& O4 y4 O: [2 m- o6 [
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。5.39.217.76! O5 i" x, n( ?) E) ]
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
0 ?2 d3 j6 L; q3 {' K
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 ~+ F! _, V6 K
用水浸30分鐘5.39.217.76- }2 g& ^  i+ P& Q7 c
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb2 ?) M6 Y) u  V' f4 w, w( d: ~
下片糖番滾- B* M' X" _6 e
即可飲用
作用 : 降火解毒公仔箱論壇. W4 w1 T) a1 Y) A. y
除痰
甘菊夏枯草茶* e# {. R1 w1 z; i$ c) B
材料 : 金銀花公仔箱論壇3 K6 t% s3 s% @
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花5.39.217.76- y& K' ~/ }: `% C+ R2 S  N& Q; ]  j
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 p3 E4 q5 G, @' x  N7 g5 R* x
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb, x, t7 K+ _, A3 ]0 t
菊花) k3 o) w" l: W$ @# Z1 {8 N
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 o# w. ~# S# U0 @9 H. o% r5 c4 K
下片糖番滾公仔箱論壇: {* ?$ g% Z$ ~( h  q6 x5 i9 O
即可飲用
作用 : 消炎解毒5.39.217.76$ s6 G, _2 B- K0 N- Z/ M9 D* ^2 B
可治一般皮膚濕疹2 n4 D" ~" T, o2 @) ^2 a" x
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* J3 W5 J4 i& p5 f
車前草薏米水5.39.217.76" v) r5 ]5 w% V+ B
材料 : 鮮車前草5.39.217.76; Z" A" w0 _8 B
半斤公仔箱論壇- Z3 ]& z  o) M3 O
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部5.39.217.76' B- u2 F% X! y+ W3 l
洗淨
生薏米洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& @, r" P6 y5 d
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇, |. ~: [% Z6 ?& A
下冰糖調味
即可飲用5 X) v) J! Z- O0 ^
飲用時吃少訐薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 V; k% L- |  X
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃公仔箱論壇8 w( O1 h2 ]! r7 |' f
健睥去濕5.39.217.76. o6 @  k' K; [8 H! @; P
消炎公仔箱論壇; U1 d0 ^+ G9 \5 d, v
利水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D( N* f, C4 E4 B6 n6 F, J1 Z
紫草蓉茶tvb now,tvbnow,bttvb. d( v0 @3 Q" _; ^
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 F6 C( y9 i
做法 : - 白紫草蓉5.39.217.76) H$ r; o' [/ l7 K. k
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾5 V& ]6 D+ `! o3 U1 j, o3 n
      - 轉慢火煲30-45分鐘公仔箱論壇+ A1 O( z# W, G3 a
隔去材料飲用5.39.217.765 q  f4 \# s1 z' O5 M
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎* T  H/ _) I/ I3 \2 r' z9 _
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內- f4 z& E# j) S
注入清水10杯
煲滖5.39.217.761 o0 q  r# z0 Q/ p1 ^
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; q+ t7 k1 C
作用 : 治小孩出疹5.39.217.76/ i1 R. m, r- w( e" X0 H2 V) x2 M7 x1 r
舒緩出疹時身體不適
紅米水tvb now,tvbnow,bttvb* X. \+ u' H3 L; _8 J. [
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯公仔箱論壇& r; h) T: s7 Y7 J8 j. _) C& b2 X$ h
做法 : - 紅米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb4 D: ^( p8 ]5 l7 i9 ~3 `2 A
加入水2杯浸3小時, D4 F& K! v8 @" ]
      - 紅米連浸米水傾入煲內5.39.217.767 A$ \2 e, p/ z
加入清水6杯煲滾公仔箱論壇) p( {/ \; b6 d* h( o7 c& t, r
轉用慢火煲45分鐘2 S$ G6 s6 S# G! A7 @1 p* }7 w
      - 將紅水水隔去渣
待暖5.39.217.768 E8 k+ t* e: J1 e+ o  N$ K+ A
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ q' i! k0 j3 A
改善脾胃
增強抵抗力
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秋冬湯水篇( r7 H; w1 ^- U: \2 S  M
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯5.39.217.76$ h! y) v8 \! C' I
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：5.39.217.76% j/ g6 p, Z+ _
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。" |; G' i4 ?: P# P
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：公仔箱論壇3 C; `  S; x; |$ `- S: Z
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。! e1 n- J5 u& n; o' E, s+ i) o- C
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。5.39.217.76% y' Y2 U1 z! {+ q+ q  C
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。公仔箱論壇8 m# z5 l) {+ l: u$ ^5 u
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)公仔箱論壇# |! D4 T5 c% `; S( E# K
用料 : 北沙參 3錢5.39.217.765 N" {- X2 V! N
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒公仔箱論壇+ S7 Y# w# j/ U4 V
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" z2 o) i# |$ U, F" Y
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! J7 I+ h3 Q$ h2 d1 L- ?) `6 s! t
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢5.39.217.76& `- u% ?% p- ~! n
杏仁5錢
生薏米一兩公仔箱論壇1 s# r  ^( J2 c: Y) t2 p
蜜棗4粒
生魚一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; n" ^. n- ~8 ~! \
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ s% j, L4 L9 ~0 S0 ?; i
放入魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; V" u' Q2 w% y5 Q8 w' G
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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