本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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, j2 w2 x8 K, f* S7 e7 C) E P! u防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？tvb now,tvbnow,bttvb" H" `1 n+ A$ ]. x# |/ k
調節免疫的重要營養素
7 K% m& N" C, A d免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
* L; U2 T8 Q3 M7 W! E2 g4 {0 B1 htvb now,tvbnow,bttvb營養素
+ }: V: F7 ^# I2 c: atvb now,tvbnow,bttvb | 功能
. s' m$ X# ?4 G3 l+ wtvb now,tvbnow,bttvb | 常見食物來源
) }* z7 F1 b) A6 e0 x- A5.39.217.76 | 蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E0 q1 F6 ?+ S/ @! J* u4 Z
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
% q& e D! ]2 m6 E T& Vtvb now,tvbnow,bttvb | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V7 ^: X2 U- f- q4 E3 ~* {8 Z
| 維生素ＡTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- O$ ~7 u) m8 i: q
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。公仔箱論壇+ ]+ ]0 y, E- K" h- b
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
: Q% l# m) ]! [: U" A& _4 j | 維生素Ｃ. G- h. I7 R- E* V
| 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
! ~. }! i/ H9 s! g5 u7 Z; u6 Stvb now,tvbnow,bttvb | 蔬菜、水果公仔箱論壇' d6 w! e, @. t, ?
| 維生素Ｄtvb now,tvbnow,bttvb; L3 }7 E# b: m7 v+ z( C
| 參與免疫反應。
( p$ M, P9 e, C# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 p3 V0 d4 q
| 維生素Ｅ
% P0 B3 C0 |$ Y- Mtvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
2 ^! E: M: f: u7 w; Q- A公仔箱論壇 | 堅果、植物油
' P1 z; S0 i7 W% @! e; |( `) P4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 鋅
* x# }2 M( d* r' P( f+ T! R公仔箱論壇 | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
/ N% o4 z/ i0 B公仔箱論壇 | 牡蠣、南瓜子等tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- J/ k5 }/ ?- g1 W9 N' D
| 植化素5.39.217.76+ y- l; C) y! {8 Q: x# [' X
| 具抗氧化力，清除自由基。5.39.217.76$ _/ ~+ d# M* k- h K
| 各式蔬果$ h) z, I) h/ m. q
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向破壞免疫力的NG飲食說不- @" z& I2 ?2 y6 l% {$ Y! i
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。% k e+ P+ a2 n
輕鬆變出一桌防疫年菜
: D( h( P6 K4 e* g7 Stvb now,tvbnow,bttvb團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！* k2 T* J6 y- I* t. k* d" ^- v
象徵年年有餘的整尾魚料理公仔箱論壇0 Q/ y* T6 |& }
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
. q2 a, S6 w9 @" v% W+ k9 |# V n( g過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: e- \+ {2 c, I1 d
代表全家團圓的全雞料理
- t2 x& t, S8 k3 z/ x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。2 q& J. d ^. H) n, [& m8 x3 x
祈求招財進寶的水餃
9 }& m+ O! O/ Y/ f \' m( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
; F, m, o2 R: c; [5.39.217.76盼望步步高升的年糕- M# V) F+ k, B, x2 B2 E7 t% a
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
' k, j0 B t# J$ [& l意味著長長久久的長年菜公仔箱論壇* Y, C# l/ S% B' L. d
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。5.39.217.76+ ~. Z1 U' g9 j2 C. L
一家團圓圍爐的火鍋
6 U, g! f9 E+ f6 A/ M4 U: c' a7 d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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