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[健康資訊] 「這食物」天天吃,竟是將重金屬吃下肚!專家提點排除重金屬的10大好食材

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 G) J; `: e9 Z8 \
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7 ^8 y, i) M  E( ~7 Z2 V' E# Z公仔箱論壇 諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀
5 g! Y: n3 I1 g" @  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚類是優質蛋白質的來源,其含有omega-3脂肪酸,多吃能夠預防心血管疾病,而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎?選錯魚類品種食用,恐讓體內汞、鋁等重金屬超標!
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66歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家,因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」,瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。. z& r, _& p. X' X

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5 S) r$ {7 h3 |* b5 jtvb now,tvbnow,bttvb沒想到,檢測結果顯示,體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬!吳董事長對此結果大為吃驚,自訴擔心東南亞國家,環境保護法規較不嚴密,食物較容易受到重金屬汙染,因此非常注意飲食與飲用水,也會避開街坊小吃。
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聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源,與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知,原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類,尤其是鮪魚,因此,都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。
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林美秀表示,鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」;而罐頭容器,則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下,可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。! x4 e% I& K3 g8 s7 K
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她進一步說明,汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統;鋁則是阿茲海默症的危險因子,對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害,不可不慎!
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重金屬毒素是由腎臟排出,但排除卻非常不易,若含量過多時,一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理,排除重金屬來源,林美秀提醒,大量補充水分外,亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。
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6 Q3 e$ D. I* @林美秀指出,從日常生活中落實健康管理,第一件事是採取均衡飲食、輪替原則,避免食用大量某一特定食物,避免可能的有害毒素,或有害添加物在體內積累。
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她提出能協助排除體內重金屬的十大食物,供大家參考。
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7 m; U" N: ?! d1 Z& a0 U  |海帶tvb now,tvbnow,bttvb6 {! d$ E0 r1 Z" H2 u& K0 {
海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排除毒素物質,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,排除體內放射性元素。公仔箱論壇1 R4 ^% T7 O7 z, K

8 R3 b5 c! Q. K' l- A: htvb now,tvbnow,bttvb黑木耳
* N) w3 F7 w. ~% k' B. `6 b. {tvb now,tvbnow,bttvb植物膠質有較強的吸附力,與腸道中有毒物質結合排出體外。
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% ]- K! g* l$ U$ Z$ E1 L" l/ O, m公仔箱論壇南瓜
( |2 e) B% J! f9 Y" ltvb now,tvbnow,bttvb富含果膠,有助於清除體内重金屬和部分農藥。tvb now,tvbnow,bttvb: {% H# X/ V  e% A) P; F7 Y' i

/ s7 l: _! |+ ]9 t) [4 T, S! O. qtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔9 h, ?8 @2 c; i6 d) f* E2 J! e& F
含有的大量維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。tvb now,tvbnow,bttvb  a; [" e2 F7 Y, P
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綠藻tvb now,tvbnow,bttvb9 i" j1 b6 u4 Y  ]) r1 F1 K: o
綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein),和體内重金屬汞結合後,可藉由糞便或是尿液排出體外,其纖維成分也會保護腸道,減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。
) N% [- K' d9 h: s/ k8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 M5 W. R. Q" y  G
香菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& i$ L/ u0 d, Y2 U  n% A
其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出,如鉛和鎳,再與螯合物質結合後排出體外。
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% D- Y: Q3 P1 |9 ?公仔箱論壇綠豆公仔箱論壇" g; E; e4 b0 q8 j
含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,減少胃腸道吸收率。
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火龍果公仔箱論壇4 K# }3 F  `5 M
含有特殊白蛋白成分,具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合,如鉛、汞、砷等,透過排泄系統排出體外。
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0 }2 ]; E% }; K! W公仔箱論壇富含硒,硒作為帶負電荷的非金屬離子,在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合,並排出體外,從而緩解了金屬離子的毒性。
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大蒜
, _5 g) b% R8 i$ Z" Q1 E7 ~大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外,例如汞、鎘、鉛等。公仔箱論壇! Z7 v# x4 T7 d& R% w. w

* f& u* \7 u) @# V; F9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外,也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」,瞭解體內是否有重金屬累積的可能,幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中,有效做好預防措施並調整生活型態,避免重金屬長期累積對身體的危害。
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