材料:
7 y/ \; N- ~: E' u公仔箱論壇花蟹1隻(8?重)、薯仔1隻(去皮切角)、番茄2隻(切角去籽)、肉豆角1量杯(切段)、椰葉半量杯(切片)、蒜頭2粒(切片)、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯8 x0 n4 w1 d% e% T0 l) I7 o
5.39.217.762 L: @3 w' \5 D$ K
; f6 n' E& }* @+ o' s9 X6 ^做法:
1 k# X, |. Y9 Q- ?5.39.217.761.將花蟹斬件,洗淨濾淨備用。
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2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒,再加入番茄角及少許油炒香。5.39.217.760 [8 k# w. _6 U0 { w& X
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3.加入蒜片及薑片炒合,加入雞湯及魚露煮滾後,合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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7 V) L' r. E( x7 k8 d公仔箱論壇4.煎香花蟹後,再將蔬菜配料傾入,稍為煮滾撒上蔥段即成。5.39.217.767 S: z. k5 Y5 K- ^( \
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