材料: 5.39.217.76" @& X7 ]( w9 T0 X& q$ r
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟
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9 O' q- O$ W1 N% g3 Y h公仔箱論壇檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 N& m F3 `9 u" d( j
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4 a4 c8 G- k/ n K# K做法: 5.39.217.76% E8 t: a6 W4 }- [# l
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.762 o3 Z! a( R" ~% y% Q
0 n' H. N8 A8 m2 b$ j2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。5.39.217.763 \' R4 p7 _+ U: b
% J) y& ]* L+ ^3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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