[中式食譜] 蘿蔔絲炒牛柳條

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材料:     
2 N7 c! u/ V& `0 J* S/ B公仔箱論壇無骨牛仔骨肉或牛小排200克、白蘿蔔250克、木耳2大隻（浸透）、紅辣椒1隻、薑2片- P5 `0 \. `+ C5 A+ \1 a

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2 @2 P  ~! f0 L, {( a+ h# Z, T5.39.217.76調味醃料：
* o, V$ t- [1 H' s公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉1茶匙、水及油1茶匙 2 j4 Y/ @3 u" [9 u

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1 ~4 k- g2 g% ?( n: a5 t1 J/ K0 M5 y8 Z" U芡汁： 公仔箱論壇- w! R8 K! N5 E* j" ~
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙# X4 Y9 X% Y0 u/ l" b5 M, l6 \

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做法:     
5 [# M7 H, y- p) f7 K- X+ R9 |. m1.將牛肉切幼條，與醃料拌勻待一會兒。將蘿蔔切幼條、木耳切絲。: Q" Z+ v* e! W  u3 |& b8 |, g
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2.燒2湯匙油爆香薑片，加入蘿蔔炒熟，加少許鹽，然後取出備用。
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3.再燒1至2湯匙油炒牛肉，加入紅椒、木耳絲略炒數下，再將蘿蔔回鑊，埋芡兜勻即成。公仔箱論壇' N+ k  a2 L8 B3 Z# m3 x2 Z
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