材料5 f) a0 n6 `0 l: }
光雞.....1隻（1200克）公仔箱論壇6 K! l; H. ^( \/ L
豆瓣醬.....38克& F+ m4 A5 G( d! y3 ~+ [$ m
乾辣椒.....2隻（切小段）
- T# ]# b, Y5 K- m薑米.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) n" _) D- }! }
蒜茸.....2湯匙5.39.217.766 ~3 |* ?! j5 p6 u- H1 p5 a, U
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5.39.217.76/ g0 _ m6 z0 P5 O
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! f0 t* a0 g! H, t
醬油.....1/4杯
! r% i4 Z( h1 q$ o5 v% Z. M- htvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙
; {+ W2 }5 \$ ?. S5 L9 @! e4 v白醋.....1湯匙5.39.217.762 Q' \/ U: O) o( a$ ^0 K+ [8 q6 q( R
紹酒.....1湯匙
6 ]8 c" q3 c* P7 g; c5 R( {雞粉.....1茶匙公仔箱論壇5 e8 J' j0 y7 L2 c% U
麻油.....1湯匙
/ ]3 E: p! i& Z' n) o3 Ftvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙
4 o# }/ p8 H% p公仔箱論壇
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. G7 ]5 B/ m) M6 X, Y2 p- o5.39.217.76做法公仔箱論壇, N/ C5 P# k0 w
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb5 c& t$ u3 H* F
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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6 d) B B- D+ D% {6 B5 M3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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