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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

材料
8 s8 q7 y9 H  K+ Y3 y9 E9 _9 @: }6 i5.39.217.76光雞.....1隻(1200克)公仔箱論壇; {* b' l( Z% a) {" ?$ r
豆瓣醬.....38克
1 _" K$ X9 I6 k0 T6 d% h" \$ [5.39.217.76乾辣椒.....2隻(切小段)9 {3 n" A+ j  |- ~& o, c
薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B, Z7 @$ E: t  h$ U) m6 n
蒜茸.....2湯匙
: T# G+ [7 x9 v: V. D" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x( E- z2 S2 x5 `公仔箱論壇3 \- [- X8 t. i5 H  Y2 N( ^
調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ Z* {7 T% K  ~; W
醬油.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& |; A/ Q- i' e
砂糖.....2湯匙
9 o. R6 B9 L4 J* `( m/ l' j8 S白醋.....1湯匙4 `3 L; F! I+ D  a, D1 B
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ E6 W% i# B$ A
雞粉.....1茶匙5.39.217.76' X9 K6 k$ V7 W) g" u8 s
麻油.....1湯匙公仔箱論壇: V, ^1 o. G- @* `' j* }0 Y. ?% j
花椒油.....1湯匙
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2 c9 j+ ]8 z4 v% L  @( L- T5 C( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 S  H4 B  ?3 ]/ ?5 ?. Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。
6 z  I: x! H4 l6 w) @. P7 s5.39.217.76
2 i1 L7 `1 b# h) }+ i0 m+ W: n2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb' `9 l4 s  o" ?) O

8 Z; g5 H) ]. P- q6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb) G+ l1 U% C  w( C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 `  t: L- c2 C5 H' D! v8 b
4. 將以上汁料,淋在雞面上。
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