[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
. l; p; q9 w7 ~1 b光雞.....1隻（1200克）
8 S$ I  w) `/ z0 w! s. Ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. ~/ W, Y! L) i
乾辣椒.....2隻（切小段）
$ I0 D0 q  D9 C7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ ~6 U# _1 b: M0 Q
蒜茸.....2湯匙
0 K; t6 z* G) u0 ]' S) q$ I+ v5.39.217.76
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5 t/ Q/ m/ h' X' ^4 t# P5 q9 X+ qtvb now,tvbnow,bttvb調味5 }) c& F2 m, y1 ?) X1 U
醬油.....1/4杯
3 Q; X! Q! ~9 O2 P砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b) m' @) a/ G3 u2 B( i# \0 _
白醋.....1湯匙
3 o, `+ u# A6 t. s7 E- p  p紹酒.....1湯匙
0 Y8 f& z: p' B7 O7 b% ]2 S公仔箱論壇雞粉.....1茶匙
# P5 u' g. Q! J! ~% V1 r( S4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙
0 w: c+ o0 {7 J* _; f, W& ]+ ttvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙
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5 i3 M* P6 [) a% o6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 f/ e. b* n  ?9 L$ Y
做法公仔箱論壇( H2 y% [7 k3 u% c8 t
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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9 Q" [1 d% N' B0 f# _* P( {公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。5.39.217.76: S) j( X: w6 k& m0 d$ A7 o

5 Y( E6 A4 N' Y2 h5.39.217.763. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb, m6 X8 [* r! W
公仔箱論壇# Z. @" H* N, M# x- q' t
4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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