材料 z6 G' T, f, Z& R. s
春雞.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 d5 U9 T! L0 _- S0 }
8 g' _2 M9 p2 T# L! j5.39.217.76沙律:公仔箱論壇) B P! L) s. s z2 e2 D. w
菠菜或其他沙律菜.....100克
0 Q/ q1 J* r& S$ Z4 K" |! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾.....1湯匙
& X6 O+ `; {2 p! Q/ s杏脯乾.....4片 (切粒)
( ^7 M% i, D( z+ L+ w9 w 橙..... 1隻(切件)" N9 ?6 \( I# _' f
神石榴 Pomegranate.....1隻
5 [5 G/ [' r) ]5 l0 d5.39.217.76初搾橄欖油.....50毫升
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; a3 L" P4 w' f6 @1 C* w- C, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Z+ P7 w! M* O/ z& s/ N! L
調味
v, o* f6 z$ {7 y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒....2隻 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 k# E1 z) X8 {! \
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 ' x3 Q1 M; x' E( ?' s: W& ?
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
6 m0 A1 J' h5 F" O6 [8 v$ qtvb now,tvbnow,bttvb葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
4 d! |! x( U! a& |3 T2 L* i紅洋蔥.....切幼粒半隻 公仔箱論壇) c0 k# H) ~+ M5 V D
蒜頭.....3粒 (剁碎)
+ f8 k8 B3 J. m+ i. l9 n' }乾辣椒碎.....半茶匙
3 s! w1 T- {- B0 V0 jtvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 T7 G; p( A
檸檬汁.....2湯匙 # G* ~% D8 z) J/ j) C
: _- `/ ]% M$ p3 l4 ]6 z% F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! v! {8 E% ? n6 P7 e' H
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb: H3 p1 g$ ?4 j5 V
鹽.....1 1/2匙 公仔箱論壇$ c9 }, R, Z! R! r
砂糖.....少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 R5 w; x) G: o: H% f9 O
乳酪.....2湯匙
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做法
3 @& J- Y0 j/ M5 R2 W0 c0 y6 B! h4 |1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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9 V6 j3 c5 ~5 b6 `! j! w2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。( w: q2 g* v/ a% k t$ F$ {
# _. F: o0 M9 {. A; f5.39.217.763. 將所有材料攪拌成醬，調味。, n5 ~& U! O$ z. y
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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. K2 E' J: O" l# @2 B公仔箱論壇5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。( x9 o6 y R3 ~1 F1 Y; \2 X/ N
- G1 V" \% w5 X, a6 H9 k5.39.217.766. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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