[西式食譜] 甜燒餅

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9 B9 d8 y3 l; `2 C0 j# ?材料
; Y. b( s* D$ \1 Z燒餅麵糰.....500公克- z8 x8 Q7 ]& A
芝麻.....適量
8 D: Y, H. o! q, x, E1 q二號砂糖.....150公克0 ]/ I$ y2 g0 y6 J) g
低筋麵粉.....50公克
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3 l( _& l" X9 L  p) S5 C作法公仔箱論壇# N) {5 M5 ~8 A' m# A4 ]$ a5 t
1.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。  D- P# _/ K& Y( }& M5 |- w0 q

  @5 f$ B( G9 v3 C. q+ G  c5.39.217.762.將燒餅麵糰分成20份，每份麵糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。% N/ M" ~; J7 T8 _; ^. p9 T1 P4 {$ v" q

4 C  \' p: i2 \( ?1 a3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上黑白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。
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" m+ h' s  O8 f4 l4 l2 {; }tvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。) {5 o5 b3 x( F6 n% \5 W: Q: B
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