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雞腿.....2支2 x5 f; x# {; c6 Y
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$ o: _1 F2 Z+ t: d5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎.....1片
. A3 F) n; }/ s1 u p紅棗.....6個2 w$ _9 D, K9 p# _3 O
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1 i$ u2 R J* n公仔箱論壇水.....600㏄5.39.217.761 I& a( [5 L- v. [3 j& J# U2 {, g3 z
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5 s b4 k4 k1 q2 i/ Q! o$ r5.39.217.76調味料
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鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# l/ f3 s1 ~! p7 v/ L, ]9 {' H
米酒.....少許, e q1 W* i$ [
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紹興酒.....200㏄
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雞粉.....1小匙
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; e3 |5 d. N' t8 z( S( y& atvb now,tvbnow,bttvb作法
" L# X3 j$ e- ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。公仔箱論壇$ R) {' ^9 }6 ]6 I. G
- D9 ^- H6 _+ [% r' M t Z5.39.217.762將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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3 l8 i. K& l$ O6 z0 [公仔箱論壇4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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