權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
' P2 x6 y+ ^" i# Q# a' Itvb now,tvbnow,bttvb
/ N, M# |- @( E+ N. F養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, Z1 u3 ~5 q- c( V1 Y
" Z& ~( h; \6 z a% |6 L% D% g韓式吞拿魚他他 $168tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ q& y1 j/ j" |) n, [# T% q
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb" r/ s' _+ ?5 A$ y5 X9 m- q ~
* j, K$ U1 h5 D5 Z5 u( {tvb now,tvbnow,bttvb1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98tvb now,tvbnow,bttvb5 E% {- { V5 C4 x4 M
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) @3 o. f* ?
: F0 R# E8 L; D公仔箱論壇2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
* D" P6 S0 t t6 y8 y) N4 F5.39.217.76嚼勁十足，帶燒烤香味。
2 F! C( I# I6 N F% r. K4 l5 R# e4 Ttvb now,tvbnow,bttvb% B L# V4 j# }% a
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428( f3 A( z3 u/ U/ |2 R9 i# o9 P' h
牛柳燒得油潤軟腍。
; T; n: ]4 H+ m. F rtvb now,tvbnow,bttvb
5 ]$ f) ~) `! z, J+ x公仔箱論壇權八居酒屋
1 U( S5 L! j |7 V! G: k: ?地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
| 