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材料:
8 I8 c- U/ D Y3 O- w5.39.217.76匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段
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調味醃料：
$ U1 `. r( M2 D生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 公仔箱論壇1 |% z& d6 \/ p" Q
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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做法: ~0 m# ~. U' Z! f# l2 O: y/ n
1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 E* I2 e9 {
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。$ R- H% _% y$ c' n. R' ]4 g& Y B
6 Y3 i( M3 y! X' r3 x3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。公仔箱論壇( h7 n7 P+ m. T8 g# q a/ C
0 N2 G: X ^4 U) N8 \, o: O4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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