材料:
5 I& G9 _4 u; f公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙. C3 ~. i# N3 z/ w: r; V
9 [2 E _" U- v) |, b0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^1 [1 f4 d* [; d3 Q調味醃料：
+ Z" [ m: V q. q; `生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量5 ^2 N/ f3 U( P0 s
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: c U* e8 B f7 v6 ?5.39.217.76做法: 公仔箱論壇7 G, D6 Q0 N, S5 R: |% R2 R
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。" z( R6 y4 q: z' K8 g
1 ~$ j8 q! k" I/ V; N! g+ t2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。5.39.217.764 a' S8 j2 V C* Q9 R- M
' d; R$ \: T; O9 N1 gtvb now,tvbnow,bttvb5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
& f$ c" c. S1 R1 d/ m G4 D& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, H5 c( P9 j" U6 o, n7 K
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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