材料公仔箱論壇; b- h# T) t" i; ~
光雞.....1隻（1200克）
- g% @ j8 t/ `8 m公仔箱論壇豆瓣醬.....38克
7 r4 F) v& N( D$ Z! d; Wtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....2隻（切小段）' z$ v7 N% i. K% S
薑米.....1湯匙- C' D9 I, P3 {& V6 Q3 v9 N
蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 l) `, m' V5 l" G# a, Q
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* y* y8 |- j/ I' [5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ b8 U. H' G
醬油.....1/4杯
- D! ~( Z4 j5 b p) @砂糖.....2湯匙
0 m# b, ]* E! A/ U& O3 r7 n5.39.217.76白醋.....1湯匙3 S. i% u) [; y- g: \
紹酒.....1湯匙
; x. h" M' L t/ Z8 c% y" V- P8 I+ h雞粉.....1茶匙
2 K: |2 g6 C# _7 [# a公仔箱論壇麻油.....1湯匙
, Y ?2 P9 {3 t% }4 x$ q) ?& K花椒油.....1湯匙
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做法
( ?# C/ ~% ^* J! P6 T, F. j1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ Z; b, x) C5 r
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。: z; Y6 z3 K7 g& ]& [* \1 L6 `
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。tvb now,tvbnow,bttvb$ y* H# y( y+ `, b% N
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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