[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
" r7 A! Y7 H2 U0 o+ ~; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻（1200克）
2 ^* {6 Q9 g. X豆瓣醬.....38克公仔箱論壇  H& s2 F7 o' w. X' N, l* s
乾辣椒.....2隻（切小段）公仔箱論壇0 }8 j- }0 c. `$ t4 U- c
薑米.....1湯匙
# a* X1 P" p0 p) l" @5.39.217.76蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ n- [- W) f3 M$ B+ ]
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調味5.39.217.764 Q: p3 K+ w- `0 t
醬油.....1/4杯$ l3 q. ?6 Z1 @8 U7 ~
砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \( y* Y) t$ P, |/ e
白醋.....1湯匙公仔箱論壇/ T: `  n2 C' N7 D+ o
紹酒.....1湯匙
1 _4 I# ^. z4 e3 s( o- O& h1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1茶匙
# T* {* ?/ ~, p- r, N2 q麻油.....1湯匙公仔箱論壇1 e4 o" a1 X* l, L8 @0 r8 y
花椒油.....1湯匙
8 I: Y/ a1 e+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G0 p; L3 k  O: J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' H0 f! [( v7 `2 y( Y* y
做法公仔箱論壇8 y6 H( H7 c1 f1 `
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb% c# U9 O+ \/ J6 E5 f  Z% R

- T- F2 h' y0 f* U$ j1 R5 Z  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。; V( J2 N* C* Q  |! y& w* f
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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