[西式食譜] 印度香料蕃茄雞

nt1972

材料
4 |1 V4 S* j" p9 S  S* a; `5.39.217.76雞扒.....3件 " k5 W* a# H, l8 F- o8 t
洋蔥.....1個(切粒)
+ k. M2 j4 w; a3 i, c蒜頭2粒(切碎)* e6 X5 m* X& e
黃薑粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 M( p& ?, z5 j( {% I. n" d% t
印度香料(garam masala).....1茶匙 5.39.217.761 K5 ]2 J; ^; K2 W
茄膏.....1 茶匙
2 P. [  Y6 I% l2 J. D) ?公仔箱論壇罐頭蕃茄.....400克
( L2 I5 \4 G$ u# X5 D公仔箱論壇純乳酪.....75毫升 5 [" I  q3 P3 o1 @
車厘茄.....6粒 (開半)
+ B, D* q0 K, h2 T8 ?公仔箱論壇芫茜.....1棵
# V! r" I* N# l0 U公仔箱論壇
5 h0 L" b" Y; T' K& T公仔箱論壇
- j) g' _- H) p) O醃雞調味:
' @9 A2 K) q* v1 v1 [薑.....1湯匙 (切碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ d7 }6 R3 b7 J0 I* _- T
青辣椒.....1隻(切碎)
% A# R8 s! Z/ C: j公仔箱論壇小茴香粉(cumin).....2茶匙
! I  ?! t. Y' f7 _7 P5.39.217.76芫茜粉(coriander).....2茶匙 $ c( ]0 S- s$ L- g. t( V- a! f
鹽.....1.5茶匙
: o7 K3 j. O. b6 B- t8 X3 v' Y% M5.39.217.76胡椒粉.....少許
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) q. j9 T7 \$ I, M0 e3 y公仔箱論壇* T6 }& F4 c, ~# ~
做法; [# L$ E- h$ e$ Z+ `; r% c+ }& f
1. 將雞扒去皮，加入醃料拌勻及一湯匙乳酪，醃至少15分鐘。
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2. 熱1湯匙油，將雞略炒至微金黃，取起。
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5 G9 C- Z" j7 N$ p& W. D- L公仔箱論壇3. 另加一湯油，炒香洋蔥及蒜頭。拌入黃薑粉、印度香料、茄膏及徐徐拌入乳酪，炒勻。公仔箱論壇5 o3 x. c. K/ s/ L0 n3 m+ s" I  ?1 j

" q1 S+ D; U( b7 E& |6 `4. 將蕃茄連汁拌入，加入雞肉(如有需要加水)。煮滾後，慢火煮約30分鐘。拌入車厘茄。
: J+ Q9 ]6 L0 _( G& V4 Atvb now,tvbnow,bttvb
( c% z/ u) l0 X0 M7 l; y9 Itvb now,tvbnow,bttvb5. 調味，洒入蕃茜後即可拌飯或印度薄餅享用。
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